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Sono arrivati i " Formaggi D'alpeggio"

Sono arrivati i " Formaggi D'alpeggio"

 

 

Serata dedicata a tutti i Golosi di Formaggio.

" Intrigante" , " Fruttato" , " Stuzzicante" , " Ruffiano" !

..sono solo alcuni degli aggettivi per indicare i formaggi prodotti in Alpeggio che hanno caratteristiche uniche, dovute alla vegetazione presente " in quel luogo specifico" al contrario di quello prodotto nel caseificio, dal gusto più standardizzato.

L’Alpeggio è la transumanza, la salita al monte, delle greggi durante i mesi estivi e lo stanziarsi nelle Malghe di Montagna fino a fine settembre quando si ridiscende in pianura.
L'altezza degli alpeggi varia da un minimo di 600 metri fino a un massimo di 2500-2700 metri. La maggior parte degli alpeggi alpini si trova da 1800 a 2200 metri.
Nei pascoli alpini, troviamo soprattutto bovini,mentre nei pascoli appennini troviamo quasi esclusivamente gli ovini

Nel corso della serata Anadima proporrà #piattitipici della #cucina di #montagna.

Noi ci mettiamo il bere e voi.... la Compagnia!

Girandola di #formaggi di Malga dalle “ Alpi agli Appenini.”
piccolo € 9,00 grande € 15,00
Gnocchetti di farro con fonduta di formaggi d’alpeggio.
€ 12,00
Pizzoccheri alla Valtellinese
€ 12,00
Polenta Taragna
€ 12,00
Tartiflette con formaggio di Malga, cipolle e pancetta Ossolana.
€ 10,00
Torta di grano Saraceno con confettura di sottobosco
€ 5,00

Ospite nel bicchiere:
...il Rosso, quello buono di Montagna!
Offerto da Anadima per degustare meglio i formaggi



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Dati Aggiornati al: 13-10-2016 15:54:12

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Categoria: Food & Drink

Quando: Venerdì 21-10-2016 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Anadima Ristorante Bistrot

Indirizzo: via Pavia 10 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento