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IL METATEISMO VERSO UN NUOVO RINASCIMENTO ALIMENTARE

IL METATEISMO VERSO UN NUOVO RINASCIMENTO ALIMENTARE

 

 

Nella prestigiosa sede di via Binda 56 a Milano del Centro Leonardo da Vinci, a partire da martedì 17

novembre ore 21, sarà presentato il primo di una serie di incontri legati al tema dell'alimentazione. Con

la presenza di Donato Turba, chef e ristoratore che con la sua Antica Macelleria Turba (appena

premiata con lo chef Davide Maloberti al Premio Rational 2015) rappresenta uno degli importanti

partner gastronomici del Movimento del Metateismo per un Nuovo Rinascimento, fondato dall’artista

Davide Foschi, si potrà parlare insieme a professionisti del settore e a medici qualificati di come

selezionare gli alimenti, in base a quali caratteristiche, come mangiare sano senza rinunciare al gusto.

In poche parole si parlerà di etica alimentare.

Non è la prima volta che l'Arte si confronta con l'alimentazione. Già il Futurismo – ultimo grande

movimento artistico dei trascorsi 80 anni – ne aveva colto sfumature sociali: il Metateismo compie un

ulteriore passaggio evolutivo in tal senso affidando alla Coscienza il ruolo di reale coordinatore del

tema alimentare, sociale, artistico e salutistico, in nome del confronto e della condivisione tra esseri

umani, così come enunciato nel Manifesto della Cucina Metateista pubblicato nel Catalogo Giorgio

Mondadori dedicato al Movimento.

Con particolare attenzione al tema della carne, ormai balzato in cima a tutte le cronache, si parlerà di

quanto sia importante la conoscenza di ciò che mangiamo a partire dalla sua provenienza e valutando

la vita trascorsa fino ad arrivare alla presenza sul mercato.

Mangiare sano per il rispetto dell'ambiente, dell'animale, per il rispetto di noi stessi. Scegliere i prodotti

giusti anche tra gli scaffali della grande distribuzione, valutandoli come nutrimento non per sopravvivere

ma per esistere.

Il Centro Leonardo Da Vinci, è stato presente alla seconda edizione del Wine&Food Style (tenutosi il

30-31 ottobre e 1 novembre a Villa Erba a Cernobbio), con una mostra personale di Foschi ed una

selezione di artisti del Movimento del Metateismo, di cui il Centro Leonardo è sede nazionale.

In occasione di un dibattito organizzato nell'ambito della manifestazione, Davide Foschi ha posto

l'attenzione sulle modalità che ci devono accompagnare in ogni situazione quotidiana.

" È sempre il 'come' a fare la differenza. L'importante è comprendere il ruolo che la Coscienza deve avere

nell'alimentazione." Davide Foschi è anche l’autore del Manifesto della Cucina Metateista, scritto sulla

base del primo Manifesto del Movimento che ha ispirato tanti artisti, professionisti e intellettuali in tutto il

mondo dal 2013 ad oggi.

Mentre Donato Turba ci esorta al rigore anche dal punto di vista educativo: " Siamo coscienti!

Insegniamo ai nostri figli ad alimentarsi in modo sano. Prendiamo il tempo per la cura di noi stessi!"

All'incontro di martedì 17 novembre, alle ore 21 presso il Centro Leonardo da Vinci, parteciperanno

Davide Foschi, Donato Turba, il Dr. Luca Ballabio (medico veterinario, esperto di questioni di

autocontrollo in campo alimentare per Federcarni) e il Dr. Graziano Gismondi (medico di base,

specialista in Medicina del lavoro).

E' previsto un buffet di assaggi offerto da Antica Macelleria Turba.

Dati Aggiornati al: 14-11-2015 11:03:36

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Categoria: Altro...

Quando: Martedì 17-11-2015 alle 21:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Centro Leonardo da Vinci

Indirizzo: Via Ambrogio Binda, 56 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento