Difficile non è sapere una cosa, ma sapere far uso di ciò che si sa. Han Fei

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Forkeat - La Cena al BYS Milano

Forkeat - La Cena al BYS Milano

 

 

Ci vediamo a cena?
Il 7 novembre 2013 al Bys Milano in Via Albricci 3, a pochi passi dal Duomo, riproporremo Forkeat, una cena multisensoriale.
Si cenerà con posate trasformate da Giovanni Scafuro e abbinati ai piatti di Susanna Marchesi.

Menù del BYS milano per forkeat

Snodo
Sfere di baccalà

Per rubare ai buffet
Gamberi in pasta fillò cataifi con maionese al wasabi
Pan de queso con coppa piacentina
Minicanederlo saltato nel burro alla lavanda
Cubo d'uovo

A chi non piace il brodo
Ravioli di seppia piselli e brodo nero

San Gennaro
Orata zucchine e martini

A chi piace il brodo
Zuppetta di cachi, castagne e cioccolato fondente

Pennino da caffè
Caffè con sorpresa

il tutto accompagnato da:
Fiano - Valle Dell'Asso
Vesprum - Langhe Nebbiolo
Macarò - Aleatico Malvasia


Saranno presenti anche una serie di sculture realizzate con posate della linea " Ricordi" .

Il costo della cena, vini inclusi, è di 50 euro.
E' obbligatoria la prenotazione allo 02 87074880

Dati Aggiornati al: 29-10-2013 18:10:00

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Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 07-11-2013 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Bys Milano

Indirizzo: via Alberico Albricci, 3 Milano

Prezzo: 50.00

Link: Sito Web dell'evento