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Corso Decorazione Intensivo Biscotti Natalizi con Ghiaccia Reale

Corso Decorazione Intensivo Biscotti Natalizi con Ghiaccia Reale

 

 


Il corso ha la durata di 6 ore durante le quali ogni corsista decorerà 5 biscotti in pasta sucre

- 11.30-13.30 In cucina
- Preparazione impasto pasta sucrée, stampo e cottura dei biscotti
- Preparazione della ghiaccia reale: ricetta e consistenze (stiffy & run-out)
- Colorazione della ghiaccia, diversi tipi di coloranti
- Sac à poche e i vari beccucci
- 13.30-14.00 Pausa pranzo
- 14.00-18.00 In laboratorio
- Esercitazione su sampler per prendere confidenza con la ghiaccia
- Glassatura dei biscotti
- Tecnica wet on wet
- Decorazione a ricami natalizi con ghiaccia reale
- Corretto utilizzo delle polveri perlescenti

Compresi nel corso:

- Il materiale necessario allo svolgimento (attrezzi e materie prime)
- Piccolo ricettario
- Sconto del 10% sui prodotti acquistati durante il corso

Informazioni relative al corso:

- Data del corso: Sabato 23 Novembre
- Orari del corso: 11.30-13.30/14.00-18.00*
* Durante lo svolgimento del corso sarà possibile effettuare dei break
- Docente: Evelin Decora

Per info e prenotazioni scriveteci all'indirizzo info@joint-chef.it

Dati Aggiornati al: 18-11-2013 20:17:52

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

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Categoria: Corsi

Quando: Sabato 23-11-2013 alle 11:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Joint-Chef srl

Indirizzo: via M. Prestinari Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento