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Sake-Matching: abbiniamo il sake ai nostri piatti. [Degustazione guidata]

Sake-Matching: abbiniamo il sake ai nostri piatti. [Degustazione guidata]

 

 

Primo set: profumi di fiori e di mare.
Assieme a un calice di Tamanohikari Junmai Daiginjo verranno serviti tre assaggi di:
Salmone selvaggio dell'Alaska affumicato
Bottarga di muggine
Pasta di miso allo shiso su alga nori

Secondo set: matrimoni di aromi.
Assieme a un bicchiere di Masumi Dry Junmai Ginjo verranno serviti dei piattini con:
Patè (Terrines de foie e de campagne di Fauchon)
Shuto (interiora di tonno marinate)
Crostino di pasta di carciofo ROI

Terzo set: affinità olfattive.
Assieme a un ochoko di Akashi Tahi Honjozo preparato a 40° verranno serviti tre miniporzioni di:
Ossobuco
Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi
Acciughe salate di Cetara

La serata è solo su prenotazione, ci sono solo 20 posti. La degustazione inizierà con una breve parte teorica sulla produzione del sake e sulle tecniche di abbinamento. L'inizio è previsto per le 20:30 si raccomanda la puntualità.

Il costo (comprensivo dei 9 assaggi e di 3 bicchieri di sake) è di € 25 a testa.

Per gli associati (o per chi pagherà la quota 2014 - €15 - prima della serata) la degustazione costerà solo € 20 (-20%)

DOVE: Vinodromo, via Salasco 21 (Mappa)

RSVP (E " FIRST COME FIRST SERVED" )

Per confermare la propria presenza inviate una mail a info@laviadelsake.it vi invieremo un reminder il giorno stesso e potete pagare all'inizio della degustazione. La sola mail non vi garantisce comunque la disponibilità in quanto verranno fatte sedere le prime 20 persone che si presenteranno la sera stessa e in caso di ritardi potreste trovarvi senza posto. Vi consigliamo, quindi, se optate per questa soluzione, di riconfermare con una mail o al numero che vi verrà mandato il giorno dell'evento e di arrivare comunque in leggero anticipo.


PREVENDITA E POSTO GARANTITO. È possibile garantirsi un posto acquistando in anticipo il biglietto qui sotto.
http://www.eventbrite.com/myevent?eid=10711202495

Dati Aggiornati al: 03-03-2014 09:22:49

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

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Categoria: Food & Drink

Quando: Lunedì 10-03-2014 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: La Via del Sake

Indirizzo: Viale Bligny 27 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento