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Italia-Milano. " Cucina Crudista a 360º con lo Chef Cortese"

Italia-Milano. " Cucina Crudista a 360º con lo Chef Cortese"

 

 

Vito Cortese torna a Milano, sempre alla scuola di cucina Capricci e Sapori in Via Felice Casati 31. Questa volta sarà il turno di " Cucina Crudista a 360º" .

Sono 2 giorni di corso intensivo per imparare insieme le ricette più gustose della cucina crudista gourmet.
Gli studenti hanno la possibilità di imparare e mettere in pratica le varie tecniche di lavorazione quali:

•FERMENTAZIONE
•MARINATURA
•GERMOGLIAZIONE
•ESSICCAZIONE
•REIDRATAZIONE
•PASTICCERIA
•PRESENTAZIONE E DECORAZIONE

Queste tecniche, una volta acquisite, potranno regalare libertà in cucina per dare sfogo alla propria creatività :)
Ogni corsista ha la propria postazione con tutta la migliore attrezzatura come frullatore Vitamix e essiccatore Sedona per creare ogni ricetta e apprendere con la pratica tutti i vari passaggi che permettono di realizzare favolosi e gustosi piatti!!
Il corso si terrà dalle 10 alle 16:30 ca. di Sabato e dalle 9:00 alle 15:30 di Domenica per un totale di ca. 13 ore di lezione ed oltre 12 ricette.
Tutto ciò che si prepara potrà essere consumato per i vari pasti!

Come sempre il corso è aperto a tutti (anche a chi non è mai stato in cucina) e riservato ad un massimo di solo 10 persone!

Per Info ed Iscrizioni scrivere a info@nudocrudo.net
(Sconto del 10% previsto per chi si iscrive entro il 28 Aprile)

N.B. Le iscrizioni si chiudono il 5 Maggio.

Ad ogni studente verrà rilasciato Attestato di partecipazione!

(Corso organizzato da Grezzo Italia srl)
Periodo del corso: dal 10-05-2014 al 11-05-2014
Nei seguenti giorni: Sab - Dom

Dati Aggiornati al: 22-04-2014 16:13:24

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Categoria: Corsi

Quando: Sabato 10-05-2014 alle 10:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Capricci e Sapori - piccola scuola di cucina

Indirizzo: Via Felice Casati 31 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento