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Herba Naviglia: Cena Conviviale Naturale e Vegetariana #6

Herba Naviglia: Cena Conviviale Naturale e Vegetariana #6

 

 

Ricetta per l'HERBA NAVIGLIA #6
Cena conviviale naturale e vegetariana

Ingredienti

Una serata infrasettimanale:
mercoledì 25 giugno 2014
Un orario non troppo rigido: a partire dalle ore 20,00
Una location polifunzionale: Eppol Natural Bistrot, Ripa di Porta Ticinese, 65 Milano
Una scuola di cucina volante: Baciami in Cucina
Un'idea condivisa: l'amore per il " Natural" Frutta e verdura di stagione

Procedimento

Cosa accade quando un locale attento al tema Natural incontra una scuola di cucina che ha fatto della diffusione di una cucina vegetariana-vegana, stagionale e gioiosa il suo scopo nel mondo? Nasce HERBA NAVIGLIA, cena conviviale alla scoperta di sapori di stagione, dove l'amore per la buona tavola e per una cucina consapevole si mescola al desiderio di creare una
nuova immagine per un'alimentazione considerata, dai più, troppo distante dalle abitudini di tutti i giorni.

La cuoca Elena D'Alto, già allieva dello chef stellato Pietro Leeman, in questo quarto incontro dipinge piatti come quadri utilizzando i colori della natura continuando a nutrire il suo tributo a quella cucina godereccia rivisitata in chiave vegetariana e vegana capace di riunire intorno alla stessa tavola scelte e gusti differenti.

La cena sarà servita a partire da un antipasto conviviale: ogni commensale, condividendo un grande piatto comune, verrà condotto in un percorso composto da un Sakè alla frutta, una Tartare di Anguria Avocado e Sedano, Miso in gelatina con Tofu croccante, Insalata di Alghe e Spaghetti di Soia fritti.

A seguire un piatto unico composto da una degustazione di Maki vegetariani e Temaki con verdure miste agrodolci allo zenzero.

In chiusura una sana dolcezza:
Bavarese al tè verde e gelsomino con crema dolce di fagioli azuki e schiuma di latte di mandorla.


Cena con menu fisso, vino, acqua e caffè 25 €
Consigliata la prenotazione

Info e prenotazioni:
info@eppolnatural.it
320.0266560

Dati Aggiornati al: 08-07-2014 13:13:02

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

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Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 09-07-2014 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: EPPOL Natural Restaurant Bistrot

Indirizzo: Ripa Di Porta Ticinese 65 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento