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Herba Naviglia - Cena Naturale e Vegetariana 24.09

Herba Naviglia - Cena Naturale e Vegetariana 24.09

 

 

HERBA NAVIGLIA
Cena conviviale naturale e vegetariana

Questa settimana, il giro del mondo in un menù.
Un rimescolare di sapori, origini, tendenze e consistenze per viaggiare velocissimi da un paese all'altro.

Ingredienti

Una serata infrasettimanale:
mercoledì 24 Settembre 2014
Un orario non troppo rigido: a partire dalle ore 20,00
Una location polifunzionale:
EPPOL Natural Restaurant Bistrot, Ripa di Porta Ticinese, 65 Milano
Una scuola di cucina volante: Baciami In Cucina
Un’idea condivisa: l’amore per il “Natural” Frutta e verdura di stagione

Procedimento

Cosa accade quando un locale attento al tema Natural incontra una scuola di cucina che ha fatto della diffusione di una cucina vegetariana-vegana, stagionale e gioiosa il suo scopo nel mondo? Nasce HERBA NAVIGLIA, cena conviviale alla scoperta di sapori di stagione, dove l’amore per la buona tavola e per una cucina consapevole si mescola al desiderio di creare una
nuova immagine per un’alimentazione considerata, dai più, troppo distante dalle abitudini di tutti i giorni.

La cuoca Elena D’Alto, già allieva dello chef stellato Pietro Leeman, in questo quarto incontro dipinge piatti come quadri utilizzando i colori della natura continuando a nutrire il suo tributo a quella cucina godereccia rivisitata in chiave vegetariana e vegana capace di riunire intorno alla stessa tavola scelte e gusti differenti.

Menu

L'antipasto condiviso

* Chumiso - chupito di miso
* Insalata di funghi e alghe al limone
* Involtini di zucca e ananas con fagiolini croccanti
* Maki di cous cous integrale con avocado e caviale di fichi d'India

Il piatto completo

* Spaghetti di soia con verdure di stagione e erbe fini
* Tempeh marinato e panzanella di zucca, capperi, olive e cipolla rossa

La sana dolcezza

* Dolce di mela caramellata allo zenzero candito con pan di Spagna vegano e crema calda alla vaniglia e zafferano

Cena con menu fisso, acqua e caffè 25 €
Consigliata la prenotazione

Info e prenotazioni:
info@eppolnatural.it
320.0266560

Dati Aggiornati al: 23-09-2014 09:39:20

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Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 24-09-2014 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: EPPOL Natural Restaurant Bistrot

Indirizzo: Ripa Di Porta Ticinese 65 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento