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E’ tempo di castagne…

E’ tempo di castagne…

 

 

Tipico frutto dell'autunno, compagna di serate fredde insieme agli amici e a un buon bicchiere di vino, la castagna è anche un ingrediente della cucina e della pasticceria. Le castagne, da sempre, hanno rappresentato un prezioso aiuto nell'alimentazione delle popolazioni più povere. Anticamente conosciute con il nome “pane d'albero”, erano una risorsa preziosa per la sussistenza. Quando i cereali tradizionali non erano sufficienti a sfamare tutti i membri di una famiglia, si ricorreva alle preziose castagne, bollite, cotte o come farina. Un albero paziente e con poche pretese quello delle castagne, rubava poco tempo e non molta fatica ai contadini ma restituiva un frutto, che grazie alle sue caratteristiche nutrizionali, ha permesso di sopravvivere nei momenti difficili.

Relatore: Filippo Querzoli
In degustazione: 5 vini

In degustazione :

Grosjean Gamay DOC 2012
Rainoldi Valtellina Sup. Sassella DOCG 2009
Le salette Rip. Valpol. Clas. Sup. I Progni DOC 2012
Cantina di Termeno Schiava Freisinger DOC 2012
G. Poli Nosiola Goccia d’oro IGT 2013

In abbinamento : zuppa di ceci e castagne
Castagne arrosto

Costo della serata € 45,00
E’ necessaria la prenotazione

Info e prenotazioni al 0234690988 info@alcolichealchimie.it

Dati Aggiornati al: 06-11-2014 08:26:07

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Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 11-11-2014 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Alcoliche Alchimie

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento