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Al Sibir l'alta cucina nordica dello chef Grishechkin

Al Sibir l'alta cucina nordica dello chef Grishechkin

 

 

Per una sera, in occasione di Terra Madre Salone del Gusto, il #Sibir si gemella con il ristorante #Cococo di San Pietroburgo!
Lo chef Igor Grishechkin, giovane e già affermato esponente della nuova cucina russa, creerà il suo menù mescolando elementi della tradizione con le nuove tecnologie e i prodotti stagionali, dove ogni piatto è una piccola storia personale, e anche i grandi classici della cucina russa non perdono il loro fascino nella nuova interpretazione.
Vieni ad assaggiare i sapori del Nord nella calda cornice del Sibir!

Menu:
Cipolle al cartoccio, con ganache al cioccolato e caviale di storione Osetra.
Barbabietole al forno con mousse di formaggio della Circassia e mele glassate al miele.
Zuppa di Patate con tartar di aringhe del Baltico, olio all'aneto e briciole di pane di Borodinsky.
Controfiletto di manzo con verdure al forno in salsa kvas.
Granita alla vodka aromatizzata al mirtillo
Porridge " Gurievskaya"
Due calici di vino piemontese

Costo della cena €50.

Prenotazione obbligatoria a SIBIR@SIBIR.IT
oggetto: “Cena Russa” o chiamare 011 4360738

Raccomandiamo la puntualità, la cena inizierà solo quando tutti gli ospiti saranno presenti per permettere allo chef di presentare i piatti proposti

Dati Aggiornati al: 19-09-2016 11:13:48

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Categoria: Food & Drink

Quando: Domenica 25-09-2016 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Sibir Torino

Indirizzo: Via Gianfrancesco Bellezia 8/g Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento