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I sapori dell’Emilia

I sapori dell’Emilia

 

 

I palati golosi dei nostri soci non possono non essere avvicinati ad un territorio che fa della enogastronomia e della convivialità un modo di vivere riconosciuto in tutto il mondo.
Ed è proprio per questo che La Compagnia del Calice ha deciso di organizzare una serata alla scoperta di un territorio, l’Emilia, che da sempre ha nel suo DNA l’appagamento dei sensi.

Il connubio tra vino e ciboè uno dei punti di forza della cucina ricca di gusti e sapori come quella emiliana. Per meglio apprezzare i ricchi sapori di questa terra ha nella sua storia enologica, abbiamo scelto la concretezza, l’autenticità e la schiettezza del Lambrusco di Claudio Cavicchioli, nipote di Umberto, che nel lontano 1928 fondò una delle più conosciute cantine produttrici di Lambrusco al mondo, la Cavicchioli Umberto & Figli.

I vostri sensi saranno allietati da queste proposte:

• Tigelle con Coppa Piacentina, abbinata a 1928 Lambrusco di Modena DOC
• Tigelle con Mortadella Bologna DOP, abbinata a Col Sassoso, Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco
• Gnoccho fritto con Salame Felino e Prosciutto Crudo di Parma, in abbinamento a Rosé del Cristo, Lambrusco di Sorbara DOC, Spumante Brut
• Parmigiano Reggiano 24 mesi con Aceto Balsamico di Modena, abbinato a Extra Cuvée Brut Rosso Metodo Classico
• Lasagne alla Bolognese, abbinate a Vigna del Cristo, Lambrusco di Sorbara DOC
• Cotechino di Modena IGP, abbinato a Lambrusco Modena DOC Ancestrale

Dati Aggiornati al: 27-09-2016 17:05:49

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Categoria: Food & Drink

Quando: Venerdì 07-10-2016 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: La Compagnia del Calice

Indirizzo: via Principe Tommaso 40 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento