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Panettone in vetrina 2014

Panettone in vetrina 2014

 

 

Panettone in vetrina 2014

Il 22 e 23 novembre a Pinerolo, Auditorium Baralis, tanti maestri pasticceri da tutta Italia

Sabato 22 e domenica 23 novembre 2014 Pinerolo torna ad essere la Capitale del Panettone: presso l’Auditorium Baralis, infatti, giungeranno da tutta Italia i più grandi nomi specializzati nel lievitato festivo da forno per eccellenza.
“Panettone in Vetrina” festeggia quest’anno la sua decima edizione, confermandosi appuntamento tradizionale nel calendario di iniziative pinerolesi. Una manifestazione nata per celebrare questo delizioso prodotto dolciario, il panettone, che affonda le sue radici proprio a Pinerolo, dove nacque, nel 1922, nella versione bassa con glassa di nocciole Piemonte firmata Galup.
Lo scopo dell'iniziativa è quello di valorizzare e promuovere il panettone artigianale, fra i simboli italiani più apprezzati e conosciuti, che viene proposto e interpretato in varie forme: come alimento principe di una colazione di qualità, genuina e nutriente; come dolce da gustare dopo il pasto e come spuntino per una merenda sana e gustosa.
Maestri panificatori e pasticcieri sono quindi a disposizione dei visitatori per soddisfare ogni curiosità legata alla leccornia: dai segreti della produzione alle proprietà nutrizionali; dai diversi momenti e modi in cui è possibile consumarlo ai numerosi abbinamenti possibili, proposti a tutti coloro che desidereranno sperimentare questa sua versatilità.
A Pinerolo si potranno incontrare gli specialisti del lievitato festivo da forno, molti dei quali segnalati dal “Gambero Rosso” fra i migliori panettoni artigianali in Italia e non solo.
Una vera festa per gli occhi e per il palato!

“Ogni anno questa manifestazione cresce in qualità e valore – dichiara il Sindaco di Pinerolo, Eugenio Buttiero – e si conferma, per Pinerolo e per tutto il territorio, uno tra gli appuntamenti più importanti nel nostro calendario di eventi. Un’iniziativa di livello nazionale, che richiama a Pinerolo pasticceri di altissimo livello e pubblico da tutta Italia, facendo conoscere e apprezzare la nostra Città. Proprio questo è il valore di simili manifestazioni: valorizzare le eccellenze, le bellezze e le peculiarità del nostro territorio, facendole diventare un’occasione in più per cercare di contrastare la difficile situazione socio-economica che stiamo vivendo. Inoltre il consumo del panettone artigianale cresce sensibilmente di anno in anno, a dimostrazione di come la qualità premi la ricerca dell’eccellenza. È la dimostrazione che, anche in un momento di difficoltà generale, vengono riconosciute e apprezzate sempre più la qualità e la ricerca del buono e del genuino. Inoltre il Panettone, se artigianale e di qualità, diventa un’idea regalo, un dono apprezzato e originale.
Desidero ringraziare l’Assessorato al Turismo del Comune di Pinerolo, gli uffici comunali e quanti hanno collaborato per la realizzazione di questa decima edizione: grazie al prezioso lavoro svolto anche questa decima edizione sarà un grande successo.”

Partecipanti “Panettone in Vetrina” 2014
- Pasticceria Bisco (Silvano Baldi) - Costigliole d’Asti (Asti)
- Pasticceria Giovanni Dell’Agnese – Torino
- Dolciarte (Carmen Vecchione) – Avellino
- Pasticceria Domenico Di Claudio – Carmagnola (Torino)
- Flamigni – Fraz. San Martino in Strada (Forlì)
- Fiasconaro – Castelbuono (Palermo)
- Galup – Pinerolo (Torino)
- Pasticceria del Giamberlano (Valter Tagliazucchi) – Pavullo nel Frignano (Modena) e Abu Dhabi
- Locanda La Posta (Giovanni Genovesio) – Cavour (Torino)
- Pasticceria Morandin – Saint Vincent (Aosta)
- Pasticceria Flavio Martini – Valeggio sul Mincio (Verona)
- Pasticceria Pepe – S. Egidio del Monte Albino (Salerno)
- Pasticceria Scalenghe – Trofarello (Torino)
- Sal De Riso Costa d’Amalfi (Salvatore De Riso) – Tramonti (Salerno)
- Pasticceria Attilio Servi – (Roma)
- L’Angolo del Pane (Riccardo Liccione) – Frossasco (Torino)
- Pasticceria Pagnani – Arcevia (Ancona) – Pinerolo (Torino)
- Pasticceria Terreno – Mondovì (Cuneo)
- Pasticceria Ugetti – Bardonecchia (Torino)
In abbinamento a panettoni, pandori e pandolci alcuni importanti vini da dessert.
E poi ancora: la frutta candita di Giuso, il packaging di Fior di Loto - Lithopack e Pasticceria Internazionale, la rivista tecnico-professionale di Chiriotti Editori, diffusa il tutto il mondo.

PROGRAMMA “Panettone in Vetrina”
Sabato 22 alle ore 15,30 - Cerimonia di Apertura della manifestazione con il saluto delle autorità a tutti i partecipanti
Orari di apertura della manifestazione:
Sabato 22 Novembre dalle ore 15,30 alle ore 19,00
Domenica 23 Novembre dalle ore 10,00 alle ore 19,00
Ingresso Libero.

ALTRI APPUNTAMENTI
Da venerdì 21 a domenica 30 novembre
Museo Storico dell’Arma di Cavalleria (Saletta espositiva) - Via Giolitti, 5
L’Associazione Culturale En Plein Air presenta la Mostra “SWEET”
Un progetto espositivo con l’obiettivo di interpretare e valorizzare, attraverso l’arte contemporanea, l’eccellenza dolciaria. Degustazione cioccolato VALRHONA
Inaugurazione Venerdì 21 Novembre ore 17,30 prosegue fino a Domenica 30 Novembre
(orario: Sabato 22 16,00-18,30 Domenica 23 10,00-12,00/15,00-18,00)

Domenica 23 alle ore 16,00 (Auditorium Baralis)
Galup e Silvia Ramasso presentano al pubblico il libro “Natale a Torino – Galuperie e altre storie” (Neos Edizioni)

Per informazioni: Città di Pinerolo – Ufficio Turismo e Manifestazioni Tel. 0121.361271 - manifestazioni@comune.pinerolo.to.it

Dati Aggiornati al: 21-11-2014 11:18:57

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Categoria: Fiere, Sagre e Mercatini

Quando: Alle 10:00 dal 22-11-2014 al 23-11-2014
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

nei seguenti giorni : Sab - Dom

Dove: Auditorium Baralis

Indirizzo: via Marro, 10/12 Pinerolo

Prezzo: Gratis

Link: Sito Web dell'evento