C'è un solo modo di dimenticare il tempo: impiegarlo. Charles Baudelaire

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Torino - Corso di degustazione birra: modulo " Conoscere la birra"

Torino - Corso di degustazione birra: modulo " Conoscere la birra"

 

 

Fermento Birra, il network dedicato alla birra di qualità, in collaborazione con la birreria OroBirra (Corso Regina Margherita, 97), presenta il corso “Conoscere la birra”: sei lezioni con l’obiettivo di fornire i fondamentali per avvicinarsi con maggiore consapevolezza alla degustazione, acquisire un lessico di base e una conoscenza generale delle principali tipologie birrarie. Punto di forza sarà ancora una volta la squadra dei docenti, formata da esperti del settore e da alcuni birrai protagonisti del movimento artigianale, che nel corso di ciascuna lezione alterneranno alle parte teorica le indispensabili prove di assaggio (4 degustazioni guidate). Arricchisce il corso la visita guidata ad un birrificio artigianale del territorio. Il corso si inserisce in un percorso unico nel suo genere, suddiviso in tre differenti moduli didattici (Conoscere la birra, Viaggio nell’universo birra e Tecniche di degustazione e abbinamento) capace di affrontare in maniera completa le tematiche legate alla degustazione e alla cultura birraria: un totale di 52 ore di lezione suddivise in teoria e assaggi guidati, corredate da un esame conclusivo che darà la possibilità di ottenere l’attestato finale.

CALENDARIO DELLE LEZIONI
LE LEZIONI SI SVOLGERANNO PRESSO LA BIRRERIA OROBIRRA IN CORSO REGINA MARGHERITA, 97 A TORINO


Lunedì 26 ottobre dalle ore 20.30 alle ore 23
Introduzione alla degustazione. Approcciarsi alla birra. Bicchieri, servizio e conservazione.

Lunedì 2 novembre dalle ore 20.30 alle ore 23
Degustare una birra. Tecniche per una corretta degustazione.

Lunedì 9 novembre dalle ore 20.30 alle ore 23
La storia della birra. Presentazione delle grandi famiglie birrarie. Miti da sfatare

Domenica 15 novembre dalle ore 20.30 alle ore 23
Visita al birrificio artigianale

Lunedì 16 novembre dalle ore 20.30 alle ore 23
Gli ingredienti e la produzione

Lunedì 23 novembre dalle ore 20.30 alle ore 23
Le birre ad alta fermentazione: ales inglesi, gli stili dal belgio, le birre ad alta tedesche

Lunedì 30 novembre dalle ore 20.30 alle ore 23
Le birre a bassa fermentazione e a fermentazione spontanea


Costo modulo: € 170 (la quota comprende materiale didattico e bicchieri da degustazione)

Per iscriversi, acquista online il corso su:
http://www.corsodegustazionebirra.it/torino-corso-avanzato-di-degustazione-birra/conoscere-la-birra/

Contattaci via mail a : corsi@fermentobirra.com
Periodo del corso: dal 26-10-2015 al 30-11-2015
Nei seguenti giorni: Lun -

Dati Aggiornati al: 24-09-2015 16:48:18

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Categoria: Corsi

Quando: Lunedì 26-10-2015 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Oro Birra

Indirizzo: corso Regina Margherita 97 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento