Il tempo manca solo a chi non ne sa approfittare. Gaspar M. de Jovellanos

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COSA BOLLE IN PENTOLA: Tartufo e Dintorni

COSA BOLLE IN PENTOLA: Tartufo e Dintorni

 

 

Il quarto appuntamento di “Cosa bolle in pentola” è dedicato al protagonista dell’autunno piemontese in tavola: il Tartufo.

La degustazione prevede 3 abbinamenti:
Paccheri Cacio e Pepe con Perlage di Tartufo Nero e Diano Docg

Margherite al Formaggio di langa con Olio al Tartufo Bianco Incapsulato e Barbera d'Alba Doc

Tagliatelle con Burro al Tartufo Nero e Nebbiolo d'Alba Doc
Assaggio extra: Tajarin 24 Tuorli con Tartufo Bianco fresco

In aggiunta la possibilità di assaggiare:
Tajarin 24 Tuorli con Tartufo Bianco fresco

Non volendo rinunciare a sviluppare abbinamenti che guardano alla tradizione con occhi nuovi, Savurè per la serata ha coinvolto la rinomata realtà Tartuflanghe, che dal 1980 studia e crea specialità al tartufo che danno la possibilità agli appassionati della buona cucina di gustare il tartufo anche fuori stagione.
Perlage di Tartufo, Olio al Tartufo Bianco Incapsulato e Burro al Tartufo Nero sono le nuove frontiere dei condimenti a base di tartufo, che nascono da attenta ricerca di sapori e di effetto scenico, e vedono il loro utilizzo nella cucina più alta e raffinata.
Per gli amanti del classico ci sarà la possibilità di gustare il classico Tartufo Bianco grattato sui nostri Tajarin 24 Tuorli.

Per completare la degustazione ogni piatto avrà il suo giusto abbinamento con i vini dei Fratelli Aimasso, azienda vitivinicola del comune di Diano d’Alba Fondata negli anni '30, e oggi condotta da Luca Aimasso, desideroso di ampliare nel mondo la conoscenza delle qualità di questi vitigni d'eccellenza e dei vini che ne derivano.

Prezzo per la degustazione dei 3 abbinamenti 10€. Prezzo extra per i Tajarin con Tartufo Bianco fresco 10€.
È gradita la prenotazione 011 19665300

Dati Aggiornati al: 28-11-2015 11:44:00

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Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 03-12-2015 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Savuré

Indirizzo: Via Garibaldi 38 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento