C'è un solo modo di dimenticare il tempo: impiegarlo. Charles Baudelaire

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CENONE DI SAN SILVESTRO - ASPETTANDO il 2016

CENONE DI SAN SILVESTRO - ASPETTANDO il 2016

 

 

Il G Ristorante Italiano del #GoldenPalace Hotel ripropone il cenone di San Silvestro curato dallo Chef Diego Rigotti, 1 Stella Michelin nelle due versioni " Menù Golden Palace" e
" Menù Luxury Golden Palace" .
Intrattenimento musicale, brindisi di mezzanotte ed " Allegro" dopo cena in stile " italiano" .

- Menù Golden Palace -

“Piccola Boite” di tartare di fassona con riduzione di Barolo e granita al prezzemolo

Insalatina di finocchi selvatici e mousse di cachi
con petali di salmone marinato ai sali del Nord
e croissant alle cipolle rosse di Tropea

***
Tortello farcito al pesce azzurro con spuma di aneto,
polvere di olive taggiasche e scampo tiepido alla fiamma

Risotto selezione Carnaroli allo zafferano al profumo di speck e briciole di zampina

***
Cubo di fassona cotto a bassa temperatura con spuma di patate viola,
tuberi di fattoria, spinacini croccanti aromatizzati al limone

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Sgroppino di zabaione tiepido con amaretti

Parfait alla Sacher-Torte e gianduia

Caffè

Nostra selezione di vini in abbinamento ed acque minerali
Prezzo a persona € 120.00 Iva e servizio inclusi

- Menù " Luxury Golden Palcace" -

Piccolo cadeau di benvenuto

“Piccola Boite” di tartare di fassona con riduzione di Barolo e granita al prezzemolo

Insalatina di finocchi selvatici e mousse di cachi vaniglia con petali di salmone marinato
ai sali del Nord e croissant alle cipolle rosse di Tropea

***
Tortello farcito al pesce azzurro con spuma di aneto,
polvere di olive taggiasche e scampo tiepido alla fiamma

Risotto selezione Carnaroli allo zafferano al profumo di speck e briciole di zampina

***

Cubo di fassona cotto a bassa temperatura con spuma di patate viola,
tuberi di fattoria, spinacini croccanti aromatizzati al limone

Sorbetto al Mandarino

Bocconcini di astice con polenta al nero di seppia e bisque di gambero argentino

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Sgroppino di zabaione tiepido con amaretti

Parfait alla Sacher-Torte e gianduia

Caffè

Nostra selezione di vini in abbinamento ed acque minerali
Prezzo a persona € 160.00 Iva e servizio inclusi

Per info e prenotazioni 011 55 12 714 info@gristoranteitaliano.com

Dati Aggiornati al: 02-12-2015 10:45:15

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Categoria: Food & Drink

Quando: Giovedì 31-12-2015 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: G Ristorante Italiano

Indirizzo: Via dell'Arcivescovado, 18 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento