Chi non ha fatto niente non sa niente. Thomas Carlyle

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TrafficantidiPasta Vol. 3 #FlourParty

TrafficantidiPasta Vol. 3 #FlourParty

 

 

Vol. 3 #FLOURPARTY


Dopo la fantasia dei formati e la golosità dei ripieni…le #Trafficanti vi presentano la magia dell'impasto e le potenzialità delle farine.

Niente " 00" … solo grani e semi speciali, semole e farine ricavate da cultivar antiche, dalla canapa e dal lino.
Tutte materie prime a scarso contenuto di glutine e carboidrati.

Partiamo da un live-set di impasti, dalla chimica essenziale, dalla manipolazione e trasformazione delle semole e delle farine attraverso l'acqua….Niente uova!!
Si potrà osservare, assaggiare, provare, suggerire e godersi il #FlourParty...

GIOVEDI' 9 GIUGNO 2016 h 19.00


#LiveSet di impasti con FarineSpeciali
#Fattaamano


Okkio al menu…

° Corzetti di canapa con pesto di mandorle ed " erbette" di stagione con pomodorini secchi e basilico viola

°° Fiori di farro ripieni di ricotta di capra e menta con chips di fiori di zucca

°°° Pappardelle di lino e avena con fiori di campo e pane d'orzo tostato aromatizzato al finocchietto e anice

#Degustazione di tre piatti 10 euro

p.s. un piatto costa 4
p.p.s. al vino ci pensa Battista

#TdP#

Dati Aggiornati al: 06-06-2016 11:20:45

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Categoria: Musica e Spettacoli

Quando: Giovedì 09-06-2016 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Brocante

Indirizzo: Via Borgo Dora 14 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento