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Equinox Colours - The last call

Equinox Colours - The last call

 

 

The last call, ovvero l'ultima chiamata con i fantastici prodotti di questa primavera torinese. La cornice Barocca di piazza Vittorio, sarà ancora social per una notte !
E' così infatti che la storica Scuola di cucina " Il Melograno" e BioLab.eat si incontrano e aprono le porte per una cena social targata, esclusivamente, Gnammo !
Giada e Mary le nostre host, con Matteo, lo chef di BioLab.eat, ci proporranno l'emozione degli ultimi colori, profumi e sapori primaverili. Matteo ha rigidi principi : la stagionalità, il biologico, il benessere. In una parola sola BioLab.eat. Particolare l'attenzione anche alle intolleranze alimentari, mai farine " 00" e zuccheri raffinati, solo lievito madre BL (decennale) per le nostre panificazioni e tanto altro... tutto questo per cogliere l'obiettivo più importante, alimentarsi senza dimenticare la nostra salute.

Qui BioLab.eat con i principi e le immagini, le novità e gli aggiornamenti, le ricette e la preparazione del menù. Menù che potrebbe aver qualche piccola variazione, restate dunque connessi a questo link: https://www.facebook.com/BioLabeat-1148016355216068/

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EQUINOX COLOURS - Il menù
(Powered by BioLab.eat / BL )

^ Panfocaccia Biointegrale al sesamo
Farina bio tipo " 0" e bio integrale, acqua 24°f, sale, lievito madre fresco bio, sesamo. (Vegan - Solanaceae free)

^ Fassona su cruditè di stagione
Fassona piemontese al coltello, trombetta, misticanza, vinagrette alla cannella. (Raw food - Gluten free - Solanaceae free - Lactose free - Vegan option)

^ Risotto bianco, nero e ocra
Carnaroli bio e nerone integrale, stimmi di zafferano di Corropoli, mantecatura alla toma di Rujè.
(Gluten free - Solanaceae free - Vegan option)

^ Tacchinella langarola su fondo verde/arancio
Bocconcini di tacchinella, lenticchie rosse bio, asparagi, menta, mandorle.
(Gluten free - Solanaceae free - Lactose free - Vegan option)

^ Gelata rosa al bicchiere
Gelato light alle fragole, fave di cacao tostate, miele d'acacia, croccantini di grano saraceno.
(Gluten free - Solanaceae free - Lactose free - Vegan option)

^ Infusione d'orzo tostato biologico

Azienda vitivinicola:
La Bioca, Serraluga d'Alba (CN)
( work in progress )
" Moschiaccio" Moscato d'Asti DOCG 2015

Azienda olearia:
Frantoio Galantino, Bisceglie (BAT)
Olio extravegine d'oliva coratina, spremuto a freddo, medium density 2015.

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Info&costi

Chef and BioLab.eat project creator :
Matteo Miscioscia +39 392 977 0677
mail : biolab.eat@gmail.com
Il Melograno : https://www.facebook.com/scuolailmelograno/?fref=ts
BioLab.eat : https://www.facebook.com/BioLabeat-1148016355216068/

Prevendita su Gnammo.com
Posti limitati (20)
Valore :
35€ su Gnammo fino alle 23:00 del 16 Giugno.
Dopodichè 40€ in loco fino ad esaurimento posti.
Qui il link per la prevendita:
https://gnammo.com/events/13096/equinox-colours-the-last-call

Dati Aggiornati al: 10-06-2016 10:00:01

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Categoria: Food & Drink

Quando: Venerdì 17-06-2016 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Scuola di cucina il Melograno

Indirizzo: Piazza Vittorio Veneto, 9 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento