C'è un solo modo di dimenticare il tempo: impiegarlo. Charles Baudelaire

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14° edizione Carne Piemontese Cavour

14° edizione Carne Piemontese Cavour

 

 

La carne del bovino di razza Piemontese è riconosciuta tra le migliori sul mercato. Cavour rappresenta un luogo fulcro dell'allevamento di Piemontese e, al contempo, un luogo che ha fatto della gastronomia un punto di forza.
L'obiettivo dell'associazione:
• sviluppare il concetto di carne di qualità
• creare una sinergia tra le parti quale volano per avere un'identità che accomuni i paesi coinvolti.

La rassegna " Carne Piemontese" , organizzata dal Comune di Cavour, è la vetrina della razza bovina Piemontese e ha come scopo il rilancio dell'allevamento e della produzione bovina di Cavour, uno degli assi portanti dell'economia locale.
Con oltre 100 aziende (la maggior parte a conduzione famigliare, di piccola o media grandezza) e una filiera corta segnata dal passaggio diretto dall'allevamento alle macellerie e alla ristorazione locale, Cavour è il primo comune della provincia di Torino per
numero di aziende e numero di capi allevati.

Programma:

SABATO 8 GIUGNO

Ore 9.00
Apertura della rassegna
Negozi in strada

Mercato prodotti tipici per le vie del paese

Via Goito
Apertura fiera meccanica agricola

Piazza III Reggimento Alpini, area Gerbido
Mostra zootecnica regionale della razza Piemontese organizzata dal Comune di Cavour in collaborazione con l'Ara (associazione regionale allevatori, ex Apa)

Portici via Borgi
Mostra mini trattori Bruder, organizzata da M. Rimondetto


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Ore 9.00
per tutta la giornata
Piazza Solferino
Fattoria didattica in piazza, con la collaborazione delle associazioni di categoria Coldiretti, Confagricoltura e Cia. Per scoprire il mondo rurale, esplorare le attività e conoscere da vicino la campagna. Informazioni, contatti e laboratori per grandi e piccoli

Passeggiate a cavallo a cura di Crociera Horse


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Ore 10.00
Arrivo a Cavour della Corriera della Piemontese, il pullman organizzato da Comune e Confagricoltura che collega la città di Torino a Cavour, per portare i turisti a conoscere la filiera della carne ai piedi della Rocca.


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Dalle ore 10.00 alle ore 18.30
Piazza Petitti

Cascine aperte
Visite in cascina (cascina Monache)in collaborazione con la Cavourese. Alla scoperta delle aziende agricole di Cavour con il nuovissimo bus-cabrio della Cavourese


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Ore 10.30
Salone comunale
Seminario " Donne e Imprese Agricole: un binomio per la crescita"
(Commissione Regionale Pari Opportunità: Valorizzazione Imprese Agricole e Agroalimentari)


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Ore 12.00
LA PIEMONTESE E' SERVITA:

Piazza Sforzini
Apertura Tettoia del gusto, cucine e piatti a base di carne Piemontese

La carne è servita.
Menù a base di Piemontese all'interno dei ristoranti di Cavour

Le macellerie di Cavour invitano all'assaggio.
Macellerie aperte per scoprire la carne Piemontese



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Ore 15.00
Piazza Solferino
Inaugurazione ufficiale della 14° edizione della rassegna.
Con la presenza delle autorità locali, provinciali e regionali e dei rappresentanti delle Città della Piemontese. Sarà presente la banda San Lorenzo di Cavour.


A seguire:

Piazza Solferino
Premiazione del concorso Fantamucca con le scolaresche, presentazione della mucca ideata dai bambini vincitori del concorso. Nei negozi del paese e nel salone comunale saranno esposti i disegni dei bimbi che hanno partecipato al concorso.


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Ore 16.00

Piazza Solferino
Intrattenimento musicale con Dario Bruno


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Ore 16.30

Salone comunale
" Il ruolo della carne bovina Piemontese in un'alimentazione equilibrata, dall'infanzia alla terza età" . Convegno con il nutrizionista prof. Dr. G. Calabrese, docente di nutrizione umana Università degli studi di Torino. Organizzato da Coldiretti Torino. Con la partecipazione di R. Moncalvo, presidente Coldiretti Torino e Piemonte

Piazza III Reggimento Alpini
Festa dell'allevatore
Grigliata mista a base di carne riservata agli allevatori locali


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Ore 19.00

LA TETTOIA DEL GUSTO
apertura serale della Tettoia del gusto, cucine e piatti a base di carne Piemontese


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Dalle 20.30

Piazza Sforzini
Esibizione dei piccoli ballerini dei Danzatori di Bram. A seguire musica e balli occitani con il gruppo Simonetta e i musicisti del Saluzzese


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Ore 21.00

Piazza Solferino
Intrattenimento musicale con Dario Bruno


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La carne è servita.
Menù a base di Piemontese all'interno dei ristoranti di Cavour


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Per le vie del centro
Negozi aperti

I sapori della carne. Macellerie aperte e degustazioni
Bancarelle di prodotti tipici

Al Palasport
Si balla con il Centro anziani con le musiche di Beppe e Rosy


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Domenica 9 giugno

Ore 9.00

Apertura della rassegna
Grande Fiera di primavera con mercato e bancarelle nelle vie e nelle piazze del centro

Mercato prodotti tipici per le vie del paese

Negozi aperti tutta la giornata

Via Goito
Apertura fiera meccanica agricola

Piazza III Terzo Alpini, area Gerbido
Mostra zootecnica regionale della razza Piemontese organizzata dal Comune di Cavour in collaborazione con l'Ara (associazione regionale allevatori)

portici di via Borgi
Mostra mini trattori Bruder


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Ore 9.00

per tutta la giornata

Piazza Solferino
Fattoria didattica in piazza, con la collaborazione delle associazioni di categoria Coldiretti, Confagricoltura e Cia. Per scoprire il mondo rurale, esplorare le attività e conoscere da vicino la campagna. Informazioni, contatti e laboratori per grandi e piccoli

Passeggiate a cavallo a cura di Crociera Horse


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Dalle ore 10.00 alle ore 18.30

Piazza Petitti

Cascine aperte
Visite in cascina (cascina Monache e cascina La Maddalena) in collaborazione con la Cavourese. Alla scoperta delle aziende agricole di Cavour con il nuovissimo bus-cabrio della Cavourese


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Ore 12.00
LA PIEMONTESE E' SERVITA

Piazza Sforzini
Apertura Tettoia del gusto, cucine e piatti a base di carne Piemontese

La carne è servita.
Menù a base di Piemontese all'interno dei ristoranti di Cavour

Le macellerie di Cavour invitano all'assaggio.
Macellerie aperte per scoprire la carne Piemontese


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Ore 15.00

Al Palasport
Si balla con il Centro anziani con le musiche di Mauro Maurino


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Ore 16.00

Piazza III Terzo Alpini
Premiazione dei migliori capi di razza bovina Piemontese esposti nel corso della rassegna


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Dalle ore 19.00

LA TETTOIA DEL GUSTO
Chiusura della manifestazione con la serata conclusiva della Tettoia del gusto, cucine e piatti a base di carne Piemontese fino a tarda sera

La carne è servita.
Menù a base di Piemontese all'interno dei ristoranti di Cavour

Ore 20.00

Al Palasport
Si balla con il Centro anziani con le musiche di Mauro Maurino


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SEMINARI E INCONTRI - Sabato 8 Giugno


seminario - h.10.30 - ingresso gratuito

Donne e imprese, un binomio per la crescita
Superare lo stereotipo che fare impresa è riservato agli uomini, esaltare la capacità delle donne di " leggere" i cambiamenti in atto. Ma anche valorizzare il ruolo della figura femminile all'interno del settore agricolo. Sono molti gli spunti e i temi del convegno sull'imprenditoria femminile promosso dalla comm. Pari opportunità della Regione, dal consorzio Il Nodo e dalle principali organizzazioni agricole di categoria.

Obiettivi: creare momenti di dialogo e confronto sul territorio, promuovere l'imprenditoria agricola femminile e favorirne nuove forme. Il progetto avviato dalla Regione si propone di aiutare le imprese agroalimentari e agricole femminili a migliorare la performance economica, offrire nuove opportunità di sviluppo congiunto e rendere evidenti criticità, bisogni e opportunità. Dopo i saluti istituzionali delle autorità locali, interverranno C. Corda: vicepresidente della comm. Pari Opportunità della Reg. Piemonte e A. Brogliatto: coordinatrice del progetto del consorzio Il Nodo. Seguirà la tavola rotonda con l'intervento delle associazioni di categoria. Prevista la presenza anche dei ragazzi dell'istituto agrario Prever di Osasco.



Incontro - h.16.30 - ingresso gratuito
con Giorgio Calabrese

Incontro con una delle massime autorità in fatto di nutrizione e benessere. A Cavour arriverà il professor G. Calabrese, nutrizionista di fama nazionale, docente di nutrizione umana Università degli studi di Torino. Sarà ospite del convegno organizzato da Coldiretti Torino " Il ruolo della carne bovina Piemontese in un'alimentazione equilibrata, dall'infanzia alla terza età" . Con la partecipazione di Roberto Moncalvo, presidente Coldiretti Torino e Piemonte.

È stato membro dell'European Food Safety Authority a Bruxelles dal 2002 al 2008. È autore di pubblicazioni internazionali e nazionali, ed ha partecipato a molti Congressi Internazionali come relatore ufficiale. Giornalista pubblicista, è consulente della RAI-1. ‑Scrive su La Stampa, Corriere della Sera e Repubblica. È presidente dell'Onav, l'organizzazione che raggruppa i sommellier italiani.


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Fiera in miniatura
Tre anni fa la prima edizione della fiera. In un prato, in una piccola frazione di Villafranca. Un centinaio i piccoli trattori esposti da una decina di ragazzini delle cascine che formano la frazione. E un successo oltre le attese. Ora quella piccola fiera è cresciuta tanto da potersi fregiare del titolo di " regionale" e del patrocinio della Bruder, l'azienda tedesca leader nella produzione di modellini di trattori giocattolo.
L'ideatore della fi era in miniatura è Massimo Rimondetto.
«La nostra esposizione - spiega - non ha mai perso lo spirito iniziale. Continua ad essere vista come un gioco. Per questo accanto ai collezionisti, che ora mi cercano, invito sempre i ragazzini della zona a portare i loro trattori e camion giocattolo. Anche sporchi o un po' rotti. La fi era in miniatura è prima di tutto un momento di festa per loro».
La fiera prenderà il via fin dalla giornata di sabato, sotto i portici di via Borgi e si concluderà nel tardo pomeriggio di domenica.


Dati Aggiornati al: 07-06-2013 15:19:13

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Categoria: Fiere, Sagre e Mercatini

Quando: Alle 10:00 dal 08-06-2013 al 09-06-2013
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

nei seguenti giorni : Sab - Dom

Dove:

Indirizzo: Centro Cavour

Prezzo: Gratis

Link: Sito Web dell'evento