Nome manifestazione: San Luigi 2012 - 12a Sagra della pesca ripiena
Organizzatore: Associazione Ricreativa "La Baraca"
Luogo: Rocca Canavese (To) - Frazione Vauda
Durata: dal 4 al 10 agosto 2012

www.sagradellapescaripiena.it
Sabato 4 agosto 2012

ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Grandiosa apertura con l'Orchestra DANIELE CORDANI

Domenica 5 agosto 2012

ore 09.30 Gara MTB cat. Esordienti e Allievi
ore 10.45 cat. Elite, Under, Juniores e Amatori - valida Trofeo Oasi Zegna
ore 11.00 Santa Messa
ore 15.00 Gara MTB prova MiniGranPrix cat. Giovanissimi Prova Challenge Provincia di Torino
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 "Ciao Mare" compie 40 anni! I CASADEI festeggiano insieme a Voi:
100% festa, tutta da ballare e da cantare....

Lunedì 6 agosto 2012

ore 10.00 Santa Messa
ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 ...si balla con l'Orchestra RENZO & LUANA

Martedì 7 agosto 2012

ore 19.30 Grande abbuffata di carne alla brace
ore 21.30 ....quando la musica diventa poesia ...I RODIGINI

Mercoledì 8 agosto 2012

ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 ...a grande richiesta, arriva la tappa del Tour 2012 dell'Orchestra OMAR Codazzi

Giovedì 9 agosto 2012

ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Spettacolo di cabaret: MARCO & MAURO presentano "Parlapà"

Venerdì 10 agosto 2012

ore 19.30 Apertura stand gastronomico
ore 21.30 Serata di chiusura con l'Orchestra MARCO & IL CLAN


Durante tutte le serate, funzionerà un fornitissimo servizio bar e ristorazione dove si potranno gustare grigliate di carne e specialità canavesane cucinate negli antichi forni a legna.



Lo stand gastronomico

Nello stand gastronomico vengono servite esclusivamente specialità piemontesi:
i peperoni di Carmagnola arrostiti nel forno a legna e conditi con olio e timo
i tomini (che acquistiamo da un'azienda agricola canavesana) messi in composta
il salame 'd turgia
le cipolle ripiene
i fagioli con cotiche, cucinati nelle tradizionali tofeje di Castellamonte (come ai tempi della nonna, vengono cotti per l'intera notte nei tradizionali forni a legna un tempo utilizzati per la cottura del pane)
la polenta e spezzatino
gli agnolotti piemontesi
la carne alla brace
la salsiccia artigianale
la toma di Lanzo
le pesche ripiene (con cioccolato e amaretti) cotti nei forni a legna
vini: Barbera, Bonarda, Rosso Canavese, Passito di Caluso, Erbaluce