Vivere non è concepire ciò che bisogna fare, è farlo. Henri-Frédéric Amiel

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Cinghialata Di Fine Anno (31 Dicembre 2013)

Cinghialata Di Fine Anno (31 Dicembre 2013)

 

 

Il New Castle Pub lieto di invitarvi alla CINGHIALATA di
fine anno. In collaborazione con il parco del po e della collina
piemontese vi proponiamo una nottata a base di cinghiale a
km 0, capi di carne di cinghiale proveniente dagli abbattimenti
effettuati dai guardia parco della collina Torinese cucinato
secondo la tradizione e accompagnato dalla pi antica birra
d' abbazia: l' Affligem Noel. La qualit della carne da noi
proposta decisamente elevata: gli animali selezionati sono
selvatici e vivono sulla collina torinese cibandosi di ghiande e di
quanto la natura offre E NON DI MANGIMI COME SPESSO
AVVIENE NEGLI ALLEVAMENTI. Quasi dimenticavamo: se a
qualcuno non piace la selvaggina pubblicheremo a presto delle
possibili scelte. Inoltre per permettervi di godere al meglio
della serata l' ora di arrivo la decidete voi!!!!!

....ENTRE'...
.... Deliziosa focaccina al lardo.....

....ANTIPASTO....
..Soffici rotolini di pane bianco al latte ripieni di salsiccia
di cinghiale e toma delle valli....
...Sformatino tricolore (patate, carote, peperoni) con fonduta
ai porcini....
...Salame di cinghiale...
il tutto accompagnato da grissini fritti e
bocconcini di pane agli 8 cereali.

....PRIMO....
...Pappardelle all'uovo con rag di cinghiale...
.
...SECONDO....
....cinghialata:
piatto composto da costina marinata con vino bianco e
sarmoriglio di aglio, rosmarino e salvia,
braciola aromatizzata all'origano di Sicilia e spezzatino a
l civt (naturalmente tutto di cinghiale)

...CONTORNI...
polenta taragna ( polenta di farina mista
di grano saraceno e integrale macinata a pietra)
lenticchie portafortuna(con pancetta e cipolla)
pane in cassetta farcito con sponziali ( cipolloti) e brie.

....ore 24,00...
bollicine e panettone

per informazioni e prenotazioni telefonare dopo le 18,00
fino alle 04,00 al 011/4222442 o 3387508863

prenotazione e caparra obbligatoria



Dati Aggiornati al: 27-11-2013 12:12:53

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Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 31-12-2013 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Pub New Castle

Indirizzo: Largo Luigi Cibrario 9 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento