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Corso Lievito Madre

Corso Lievito Madre

 

 

Corso sulla panificazione con lievito madre tenuto dallo Chef Giovanni Gandino. Creazione, mantenimento ed uso della pasta madre. Ulteriori temi trattati: Il grano tenero, il glutine e l'amido, estrazione manuale del glutine, la qualità delle farine, la biga, il polish, i lieviti, l'acidità, la lievitazione. Per perfezionare la prenotazione chiamate la Palestra del cibo ... Mi raccomando non aspettate troppo i posti disponibili sono 12 affrettatevi! ;-)

Dati Aggiornati al: 09-03-2014 21:26:15

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Categoria: Corsi

Quando: Sabato 12-04-2014 alle 16:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: La Palestra del Cibo - Cooking Gym

Indirizzo: Via Principessa Clotilde 38 Torino

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento