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Pizza con farina bio di farro al tegamino

Pizza con farina bio di farro al tegamino

 

 

Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo.
(Ippocrate)

Pizza di farro su prenotazione
011 4156822 3493984916
Perché mangiare farro?

Ecco quattro motivi per mangiare il farro:
• il farro contiene più proteine, aminoacidi, vitamine B e minerali rispetto ad un frumento ibrido;
• il farro contiene proprietà anallergiche;
• il farro è compatibile con tutti i tipi di sangue;
• il farro aggiunge un sapore di nocciola agli alimenti quando lo si usa. Alcune persone usano farro solo per questo motivo.

Calorie
E' il cereale meno calorico in assoluto (335 calorie per 100 g). Contiene ben il 15% di proteine, è quindi adatto per essere combinato con i legumi per ottenere piatti unici non troppo calorici. La pasta di farro possiede un contenuto di fibre 10 volte maggiore alla comune pasta di semola (con un potere calorico analogo).

Proprietà
Il valore nutrizionale del farro è molto simile a quello del grano tenero. L'alto contenuto di fibre è fondamentale in quanto le fibre hanno dei composti vegetali che l'apparato digestivo umano non può digerire ma che i batteri dell'intestino grasso trasformano. Le fibre hanno dunque un effetto positivo sulle malattie metaboliche come il diabete e l'ipercolesterolemia, combattono la stipsi, la diverticolosi, la malattia emorroidaria e aiutano a prevenire il cancro al colon. Per quello che riguarda il colesterolo il farro ha un tenore bassissimo: 56 volte in meno delle uova; 10 volte di meno della pasta all'uovo; 7 volte in meno del parmigiano. Contiene calcio, importante nei primi anni di vita e in età più avanzata per prevenire l'osteoporosi. Da alcuni anni il farro è consigliato in diverse diete dimagranti.

Dati Aggiornati al: 13-10-2014 03:20:02

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Categoria: Food & Drink

Quando: Domenica 19-10-2014 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Pizzeria Jonica Collegno

Prezzo: da 5,00

Link: Sito Web dell'evento