WikiEventi.it utilizza i cookie per personalizzare i contenuti e gli annunci, fornire le funzioni dei social media e analizzare il nostro traffico. Inoltre forniamo informazioni sul modo in cui utilizzi il nostro sito alle agenzie pubblicitarie, agli istituti che eseguono analisi dei dati web e ai social media nostri partner. Utilizzando il nostro sito web e continuando la navigazione accetti l'utilizzo dei cookies.
APPROFONDISCI - ACCETTO

La grandezza dell'uomo si misura in base a quel che cerca (Martin Heidegger)

> Home > Eventi a Bologna del 24-12-2017 > Food & Drink > Cena della Vigilia di Natale: speciale menù di...

Cena della Vigilia di Natale: speciale menù di pesce

Cena della Vigilia di Natale: speciale menù di pesce

 

 

Una grande novità vi aspetta al ristorante " Pappagallo" la notte della vigilia di Natale: speciale menù di pesce, con piatti unici dal prelibato profumo di mare.

Antipasti:
- Tartare di ricciola marinata al karkadè con caprino al limone
Vino in accompagnamento: Cruasé Rose Tenuta Mazzolino metodo classico 100% Pinot Noir dal perlage fine e persistente con sentori di rosa e frutta esotica

- Tataki di tonno al sesamo con tortino di verza al latte intero
Piatto accompagnato da Malvasia d.o.c. 2016 Pighin dal profumo di agrumi e mela, con un medio corpo ed un gusto secco ed elegante

Primi:
- Risotto allo zafferano con rana pescatrice e cramble di cacao amaro
accompagnato da Malvasia d.o.c. 2016 Pighin dal profumo di agrumi e mela, con un medio corpo ed un gusto secco ed elegante
- Tagliatelle con colatura di alici, burro di bufala, pinoli e olive verdi
accompagnate da Dhertona Claudio Mariotto 2015 dal profumo morbido e suadente, un lieve sapore minerale e note di frutta secca

Secondi:
- Medaglione di branzino sfilettato su crema di melanzane, scampi e pomodorini confit
il tutto accompagnato da Dhertona Claudio Mariotto 2015 dal profumo morbido e suadente, un lieve sapore minerale e note di frutta secca

Dolci:
- Selezione di frutta secca
- Panettone con crema calda alla vaniglia del Madagascar
il tutto accompagnato da una Albana passito Monticino Rosso dai sentori di spezie e scorza di mandarino

Prezzi:
70€ a persona con vino della casa | 100€ a persona con degustazione dei vini indicati in menù

Per prenotazioni invia una mail a ristorante@alpappagallo.it o chiama lo 051 232807

CHRISTMAS EVE MENU

Appetisers:
-Tartare of amberjack in a Karkade marinade with lemon-scented goat’s cheese
Accompanied by a bottle-fermented Tenuta Mazzolino Cruasé Rose, 100% pinot noir with a fine and persistent perlage, with hints of rose and exotic fruits.
-Tuna Tataki with sesame, served with a whole-milk cabbage tart
Accompanied by a 2016 Malvasia Pighin D.O.C. with the scent of citrus and apple, a medium body and a dry and elegant flavour.

Pasta and risotto dishes:
-Saffron risotto with monkfish and a bitter cocoa crumble.
Accompanied by a 2016 Malvasia Pighin D.O.C. with the scent of citrus and apple, a medium body and a dry and elegant flavour.
-Tagliatelle with an anchovy sauce, buffalo butter, pine nuts and green olives.
The accompanying wine is a 2015 Claudio Mariotto Dhertona with a soft and smooth fragrance, a lightly mineral taste and notes of nuts.

Main courses:
-Medallion of sea bass fillet on an aubergine cream, langoustine and tomato confit.
All accompanied by a 2015 Claudio Mariotto Dhertona with a soft and smooth fragrance, a lightly mineral taste and notes of nuts.

Desserts:
- A selection of nuts
- Panettone with warm Madagascar vanilla cream
All accompanied by an Albana Monticino Rosso passito with hints of spice and mandarin zest

€ 70 per person including house wines | € 100 per person with a tasting of selected wines.

Dati Aggiornati al: 21-12-2017 22:41:15

WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Domenica 24-12-2017 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Ristorante Pappagallo

Indirizzo: Piazza della Mercanzia 3 Bologna

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento