Cena di Capodanno - New year's eve dinner

ITA: Da oggi potete aderire al Cenone di Capodanno! ENG: Starting from today you can have a reservation for the New Year's Eve Dinner. Menu Cena di Capodanno (New Year's Eve) € 80,00 a Persona - Tutto incluso, inclusi i vini e champagne accoppiati ai piatti. € 80,00 per Person - All inclusive, including wine and champagne coupled to the courses. ANTIPASTI Tris di crudi - Ostrica, scampo e tartare di ricciola. Capasanta in tempura - Capasanta, Sesamo nero, yogurt e lime, restrizione di arancia, purea di patate viola e germogli di finocchio di mare. PRIMI Risotto alle cime di rapa - Riso del Delta del Po, cime di rapa, calamaretti spillo, burro alle acciughe e gel di mandarino. Cappelletti rovesciati al Baccalà - ripieni di baccalà mantecato, bisque di crostacei, insalatina di carciofi e polvere di capperi. SECONDO Pescato dell’ultimo dell’anno - Pescato del giorno, crema di cavolfiore, cicoria ripassata e mandorle. DOLCI Sfera fondente, bignè al mascarpone e zabaione caldo oltre ad un dolce “cadeau” per tutti gli ospiti. BEVANDE Inclusi Acqua e Vini accoppiati ai singoli piatti e Champagne per il brindisi.