Piatti Tradizionali, rivisitati in chiave Veg

PIATTI TRADIZIONALI rivisitati in chiave Veg con Pina Siotto. Incontro consigliato principalmente a professionisti della ristorazione deisderosi di ampliare il loro menù per far conoscere la tradizione italiana anche a chi è in cerca di una proposta vegetale. Utile a chiunque cucini per persone che hanno fatto la scelta vegetariana. La Chef Pina Siotto condurrà il corso pratico per proporre piatti classici quali zuppe, lasagne, gnocchi, polente brasati e frittate in chiave alternativa, inclusi anche primi senza glutine e secondi senza prodotti animali. Le lezioni sono parte integrante del corso Veg-vegetarian Chef. Il corso infatti può essere acquistato integralmente o per singoli moduli. Il corso è frutto di una parnership tra A Scuola Di Gusto e Centro Natura di Bologna, la cui direzione didattica è affidata a Pina Siotto Costo: € 140, iva inclusa Informazioni e iscrizioni c/o Laboratorio a Scuola di Gusto, via Cesare Gnudi 5 Bologna Tel: 0514155711 ascuoladigusto@iscombo.it
Periodo del corso: dal 23-01-2018 al 24-01-2018