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Quelli che impiegano male il loro tempo sono i primi a lamentarsi che passi troppo in fretta. Jean de La Bruyère

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Bar Management - Fabio Bacchi - Marzo 2018

Bar Management - Fabio Bacchi - Marzo 2018

 

 

: Seminario di Bar Management : Si rivolge a titolari di locali, ma anche responsabili di sala, bar e professionisti che desiderano apprendere nozioni fondamentali per la gestione manageriale di attività di food e beverage, con l’obbiettivo di una crescita professionale e in cerca di una valorizzazione del proprio ruolo. Si lavorerà sull’acquisizione di competenze e capacità che consentono di maturare una comprensione a 360° dei fenomeni aziendali e di leadership necessaria a fronteggiare le sfide estene e i cambiamenti interni. Sarà fatta un’analisi critica degli strumenti manageriali per l’assunzione di decisioni in ambito strategico, amministrativo, finanziario, organizzativo e commerciale. Tutto questo attraverso lezioni, casi e simulazioni. Un’occasione unica per affrontare la figura del del Bar manager in grado di ragionare, programmare, sviluppare e risolvere. : Programma : Controllo delle emozioni Gestione econnomico finanziaria Marketing strategico Staffing Teaching e training Leadership Guest satisfaction Vendere in tempo di crisi Menù engineering Team building : Relatore : Fabio Bacchi Già bar manager di compagnie alberghiere internazionali tra le quali Starwood, Sheraton, CIGA, Dorchester Group,Seiler, Steingerberger, SIA e TUI, si è sempre occupato di bartending di alto profilo e programmi di top quality management. La sua esperienza professionale si è sempre svolta in strutture luxury hotel collection. Consulente di formazione professionale del Gruppo Navale Onorato, imprenditore di settore e fondatore del Bar Magazine BarTales collabora con molte aziende della spirit industry nei programmi di mentoring e trade educational. Collabora nei processi di formazione e comunicazione TQM ( Top Quality Management) con società di management di diversa natura. : Dove : Drink Factory Via del Borgo di San Pietro 9/A, Bologna A pochi passi dalla stazione dei treni : Quando : Martedì, Mercoledì e Giovedì 06-07-08 Marzo 2018 h 09:30 – 17 ogni giornata (con pausa pranzo) : Costo : 690€ + iva 22% : Iscrizione : 349 5289773 info@drinkfactory.net

Dati Aggiornati al: 02-01-2018 20:52:42

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 

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Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 09:30 dal 06-03-2018 al 08-03-2018
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Drink Factory SCUOLA PER BARMAN

Indirizzo: Via Del Borgo Di San Pietro 9/2 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento