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Presentazione produttori#1 Azienda agricola Gradizzolo

Presentazione produttori#1 Azienda agricola Gradizzolo

 

 

Chi sono i nostri fornitori? piccole aziende del territorio e della penisola, aziende che puntano alla qualità invece che alla quantità, conosciamoli meglio, da venerdì 9 Febbraio Grassroots, vi propone una serie di incontri/degustazioni dei nostri fornitori. In collaborazione con Vinerie Clandestine iniziamo con l'azienda agricola Gradizzolo . Situato nella zona collinare di Monteveglio, l'Azienda Gradizzolo è un luogo di ritrovo per appassionati di grandi vini ed eccellente gastronomia. Sui ripidi e soleggiati pendii si sviluppano i vigneti centenari dell'Azienda, dal quale si ricavano ottimi vini da diverse generazioni. Per l'occasione Gradizzolo ci proporrà : BERSOT 1933, un pignoletto vinificato in botte di legno, affinato per un anno in botti d'acciaio e sei mesi in bottiglia LE ANFORE, pignoletto macerato con le bucce in anfora e affinato un anno in anfora di terracotta NAIGARTEN, negretto rosso macerato sulle bucce in vasche d'acciaio e legno, affinato in botte di rovere per 12 mesi e a riposo in bottiglia per sei mesi GARÒ BARBERA SUPERIORE, Fermentato con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni in serbatoi d'acciaio e legno con rimontaggi e follature giornaliere. Affinato in botti grandi di varie capacità per 12 mesi e successivo riposo in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi. GARGIOLO DI ALIONZA, Vitigno raro e in via di estinzione con appena 40 ettari in tutta Italia, per lo più radicato nelle province di Modena e Bologna. Negli ultimi anni vi è stata una progressiva riscoperta con conseguente nuova messa a dimora di viti. È un vitigno a bacca bianca coltivato tempo addietro nella forma d'allevamento " alberata" . La sua incerta origine probabilmente è riconducibile ai paesi slavi, infatti nella provincia di Bologna gli viene attribuito il sinonimo di uva Schiava. Degustazione+buffet abbinato 10 euro Per info 051441671

Dati Aggiornati al: 25-01-2018 13:25:27

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Mostre e Cultura

Quando: Venerdì 09-02-2018 alle 18:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Grassroots Osteria Libreria

Indirizzo: Via dei Lamponi 12/a Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento