Corso enologico di degustazione 5passi da Dioniso

Quattro appassionanti incontri per approfondire la conoscenza del vino con la partecipazione straordinaria di Donato Dolzani e Marco Brischetta ► " 5Passi da Dioniso" - II Livello Location: Enoteca Dioniso - Via delle Belle Arti 3/A Bologna Ora di inizio 20:00. La durata di ogni incontro è di circa 3 ore, di cui la prima ora di teoria e le rimanenti di degustazione tecnica di vini selezionati. Programma del corso: Il vino: storia antica e moderna • L’uva: dal grappolo al vino (parte II) • Terreno: composizione e tessitura • La coltivazione biologica e biodinamica • Aromi e vitigni • Evoluzione e maturazione: legni, botti, bottiglie • Enografia Italiana • Legislazione: DOC e DOCG dalla normativa previgente ad oggi • I vini liquorosi • La degustazione (parte II) Date incontri: 🍷 lunedì 29 Ottobre 🍷 lunedì 5 Novembre 🍷 lunedì 19 Novembre 🍷 lunedì 26 Novembre Inoltre: è prevista, in data da concordare insieme, una visita riservata presso un'azienda vinicola per toccare con mano l'essenza della nostra passione. Il costo complessivo dei quattro incontri è di 180,00€. Ogni partecipante riceverà una dispensa riguardante gli argomenti trattati durante il corso, il libretto per appunti e l'attestato di partecipazione. Info e Iscrizioni: Enoteca Dioniso enotecadioniso@libero.it 051-262303 Segreteria Don Vino 328 8872695 - 5passi@donvino.it Presentazione del corso e consolidamento