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> Home > Eventi a Bologna del 11-02-2019 > Food & Drink > Corso di Miscelazione Avanzata

Corso di Miscelazione Avanzata

Corso di Miscelazione Avanzata

 

 

📌 Programma - Approfondire la miscelazione con occhi sempre attenti al passato e alle novità, conoscere meglio i personaggi che hanno fatto la storia del bere miscelato e le ere storiche, le tecniche e arrivando agli stili più moderni e ricercati. - Cosa succede se uso un prodotto piuttosto che un altro, una tecnica piuttosto che un’altra, un’attrezzo piuttosto che un altro? - L'importanza del ghiaccio - Conosco davvero i classici? - Per ogni periodo storico realizzeremo i drink più significativi e una serie di variazioni introducendo le nostre ricette e il concetto di twist on classics. - Nella prima parte del corso impareremo, inoltre, andremo a realizzare alcuni tra i principali ingredienti home made, riscoprendo veri sapori e lavorando con una qualità superiore. - Libri e bibliografie di riferimento - L’obbiettivo del corso sarà sia introdurre ogni argomento dando spunti per l’approfondimento, stupire facendo cose semplici ma efficaci e soprattutto chiedersi il perché di quello che si sta facendo, sempre. 📌 A chi si rivolge A chi cerca un approfondimento A chi desidera mettere ordine A chi ha frequentato un corso base (anche non con noi) A chi è in cerca di qualcosa di nuovo A chi ha già delle basi 📌 Relatori Federico Mastellari è proprietario di Drink Factory dal 2003. Giovanni Ceccarelli lavora con Drink Factory dal 2010 ed è protagonista del blog giovanniceccarelli.com Insieme, hanno scritto e pubblicato, nel 2018, il libro " Miscelare" con Hoepli editore. https://www.amazon.it/Miscelare-Manuale-miscelazione-classica-contemporanea/dp/8820380854 📌 Dove si svolge Drink Factory Via Del Borgo di San Pietro 9/A, Bologna 1km a piedi dalla stazione dei treni Ogni h 10-17 (1h pausa pranzo) 📌 Prezzo 390€ + iva 22% 📌 Per info e prenotazioni Segreteria Drink Factory 3495289773 info@drinkfactory.net

Dati Aggiornati al: 07-01-2019 20:24:52

WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 10:00 dal 11-02-2019 al 13-02-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Drink Factory SCUOLA PER BARMAN

Indirizzo: Via Del Borgo Di San Pietro 9/2 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento