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Niente ha bisogno d'esser modificato quanto le abitudini degli altri. Mark Twain

> Home > Eventi a Bologna del 15-04-2019 > Food & Drink > Corso Miscelazione Tropicale

Corso Miscelazione Tropicale

Corso Miscelazione Tropicale

 

 

🌸🌺🍍Il corso Lo scopo del corso è approfondire la Miscelazione Tropicale con occhi attenti alla storia, arrivando a coniugare alla tradizione le più moderne tecniche di miscelazione. Che cos’è la Miscelazione Tropicale? La Miscelazione Tropicale è tradizione, evoluzione di modi di bere rurali con i prodotti di terre lontane, ancora oggi avvolte da un ineluttabile e misterioso fascino. Tradizioni che si scontrano e si fondono con le culture di tutto il mondo e che hanno portato all’innovazione dei prodotti alcolici e delle tecniche oggi base della Miscelazione Cubana o Tiki. Ma Tiki is not Tropical! La semplicità della miscelazione tropicale è il motivo per cui i cocktail di questa categoria sono immortali. Distillati, preparazioni e punch potenti come l’orgoglio di popoli sottomessi e schiavizzati, drink intrisi della memoria di leggendarie imprese di pirati, corsari e marinari. 📑 Programma Perino, Parranow e gli altri fermentati tradizionali delle zone caraibiche, prima dell’arrivo della canna da zucchero nelle Americhe, prima della distillazione, prima della miscelazione; 1496, arrivo e diffusione della canna da zucchero ai Caraibi che diventa ingrediente dei fermentati tradizionali; Lo zucchero di canna: storia, merceologia, degustazione. Realizzazione di zuccheri grezzi home-made a partire dalle melasse; I pirati e i marinai che hanno segnato la storia della miscelazione tropicale: James Cook, Drake e Cofresì; Kill Devil e i primi distillati, la nascita prime distillerie di rum; Mama Juana, falernum, pimento e i rum arrangè delle colonie francesi: storia e preparazione home-made; Il Ti Punch e i rum delle colonie francesi; Le Batide e la miscelazione brasiliana; Le Bermuda: Gosling’s, Dark n’ Stormy e Bermuda Swizzle. James Cook e la ginger beer. Cuba e Portorico: la Pina Colada e Cofresì, il Daiquiri e Costante, Mojito e Draquecito (leggende e verità storica). El presidente, Cuban manhattan e gli altri drink americani a Cuba. Il Suffering Bastard e la miscelazione di Scialom a Portorico. Nel corso realizzeremo sia cocktail tropicali tradizionali sia twist on classics. Verranno inoltre approfondite le preparazioni home-made legate a questo tipo di miscelazione. 🥋Formatori Gianni Zottola - www.giannizottola.com Giovanni Ceccarelli - www.giovanniceccarelli.com 📌 Dove C/O Drink Factory Via Pietro Inviti 2 A 1km a piedi dalla stazione dei treni A 200m dal parcheggio Tanari (5€/gg) 📆 Date e orari 15-18 Aprile - 4 giornate dal lunedì al giovedì h 10-17 (pausa 13-14) 💰 Prezzo 490€ + iva 22% 📦 Formula pacchetto Insieme al Corso Tiki del 11-14 Marzo 2 corsi a 900€ +iva anziché 980€ +iva. 📑Per prenotazioni mandare una mail coi vostri contatti (nome, cognome, numero di tel)a info@drinkfactory.net e vi saranno mandate le modalità di iscrizione. ℹ️Per informazioni - Segreteria Drink Factory 3495289773 - info@drinkfactory.net

Dati Aggiornati al: 21-01-2019 23:30:21

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 10:00 dal 15-04-2019 al 18-04-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Drink Factory SCUOLA PER BARMAN

Indirizzo: Via Del Borgo Di San Pietro 9/2 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento