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Vivere bene è meglio che vivere. Aristotele

> Home > Eventi a Bologna del 03-04-2019 > Food & Drink > Laboratorio Sensoriale

Laboratorio Sensoriale

Laboratorio Sensoriale

 

 

Come percepiamo i sapori e gli odori nella birra? E' possibile arrivare ad una descrizione obiettiva delle nostre sensazioni? Per rispondere a queste domande, il nostro instancabile professore, Daniele Fajner, ci ha proposto la realizzazione di un " Laboratorio Sensoriale" dove metteremo in gioco le nostre abilità degustative da un punto di vista fisiologico,studiando la formazione degli aromi e dei sapori, la percezione e il riconoscimento degli stessi, anche con l'ausilio di opportuni test. Smonteremo la birra nelle sue componenti fondamentali per poi rimontarla cercando una comprensione complessiva delle sue qualità organolettiche. Il laboratorio è aperto sia a neofiti sia ad " esperti" e si articolerà in 3 incontri dove in ognuno verranno degustate ed analizzate 4 differenti birre. Le date del laboratorio sono il 3,10,17 aprile alle 20:30 presso Astral Beers Pub ed il costo è di 75 euro a persona. Per la conferma della prenotazione è necessario inviare una mail ad astralbeerspub@gmail.com oppure chiamare lo 051 0877855 Si richiede il versamamento di una caparra di 30euro. Posti limitati, vi aspettiamo!!!

Dati Aggiornati al: 26-03-2019 22:57:41

WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 20:30 dal 03-04-2019 al 17-04-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Astral Beers Pub

Indirizzo: Via Castiglione 13/b Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento