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Quelli che impiegano male il loro tempo sono i primi a lamentarsi che passi troppo in fretta. Jean de La Bruyère

> Home > Eventi a Bologna del 27-05-2019 > Corsi > Corso Tiki

Corso Tiki

Corso Tiki

 

 

CORSO TIKI presso ACCADEMIA DEL BAR Il corso Tiki, unico nel suo genere, e’ un percorso estremamente pratico, riguardante l’universo dei Tiki drink contestualizzato alla storia. Dopo un’accurata introduzione sulla nascita e lo sviluppo della Tiki era attraverso i suoi personaggi più importanti, si passerà alla creazione dei principali ingredienti home made per realizzare i grandi classici Dopo aver replicato fedelmente i principali originali ingredienti, passeremo al l’elemento principale del corso: la semplificazione del lavoro attraverso una linea di lavoro funzionale ed economicamente sostenibile attraverso la creazione di premix e prebatch studiati per essere efficaci in qualsiasi tipologia di locale Verrà data assoluta importanza alle strutture dei principali Tiki drink in modo da fornire ai partecipanti la possibilità di creare i propri faux tropical cocktail Tutto questo attraverso il racconto delle vive esperienze di Elis Carriero, accademico di prima generazione e main bartender del Nu Lounge bar per oltre 2 anni, che realizzerà i principali drink e delle ricette originali. L’incontro con Daniele dalla Pola lo conduce dietro il banco di uno dei Tiki bar più famosi del mondo, sicuramente il più famoso d’Italia: il Nu Lounge bar Accademico dalla testa ai piedi, ma prima di tutto amico, disgraziatamente conosciuto in una vita precedente, finalmente in Accademia un corso tenuto interamente da un nuovo accademico. Il corso prevede la realizzazione delle preparazione ad opera dei partecipanti e si concluderà con una Tiki competition con premiazione finale a sorpresa. DOVE: ACCADEMIA DEL BAR via Del Barroccio 5/2c Bologna QUANDO: 27 E 28 MAGGIO dalle 10.00 alle 18.00 RELATORE: ELIS CARRIERO QUOTA DEL CORSO: 250€ + tessera associativa Per info ed iscrizione contattateci ai numeri 3387699499 o 0514840088 oppure inviare una mail a info@accademiadelbar.it
Periodo del corso: dal 27-05-2019 al 28-05-2019


Dati Aggiornati al: 15-04-2019 21:52:49

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Corsi

Quando: Lunedì 27-05-2019 alle 10:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Accademia del bar

Indirizzo: via del barroccio 5/2c Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento