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> Home > Eventi a Bologna del 08-05-2019 > Food & Drink > Senza dolce non è vita

Senza dolce non è vita

Senza dolce non è vita

 

 

I dolci e tutto il settore della pasticceria sono, senza ombra di dubbio, una sintesi perfetta di scienza e cuore, occorrono raffinate competenze di termodinamica e di chimica, insieme a un notevole estro e a un’eccezionale abilità manifatturiera, per creare un ottimo dolce che proprio per questo è alla vetta della gastronomia. Ma il dolce cos’è se non un pizzico di cibo in più, non necessario nel bilancio energetico della nostra alimentazione, che ci viene donato come una carezza? Per parlare di questo abbiamo invitato due campioni della pasticceria mondiale: il piemontese Luca Montersino, che ha portato la pasticceria italiana a New York e Tokyo oltre che nelle nostre case con la partecipazione ad alcune trasmissioni televisive, e l’emiliano Gino Fabbri, eletto nel 2009 Pasticcere dell’anno e nel 2015 alla guida della squadra che ha vinto la Coupe du Monde de la Patisserie a Lione. L’incontro sarà condotto da Valentina Carrino.

Dati Aggiornati al: 01-05-2019 21:05:20

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 08-05-2019 alle 21:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: La Porta di Bologna

Indirizzo: Piazza Vieira de Mello, 4 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento