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Vivere non è concepire ciò che bisogna fare, è farlo. Henri-Frédéric Amiel

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Food and Politics

Food and Politics

 

 

La Fondazione Gramsci Emilia-Romagna in collaborazione con il Dipartimento di Storia Culture Civiltà - Università di Bologna invitano al convegno internazionale Cucina politica. Il linguaggio del cibo tra pratiche sociali e rappresentazioni ideologiche con la responsabilità scientifica di Massimo Montanari, Paolo Capuzzo, Davide Domenici. Il cibo è una forma di linguaggio che carica l’atto nutrizionale di molteplici significati. Questo convegno intende analizzare la dimensione politica del linguaggio del cibo, in due sensi principali: da un lato il cibo come segno di appartenenza a una comunità – a una polis; dall’altro i “discorsi sul cibo” e le azioni messe in opera dai pubblici poteri per gestire e definire il rapporto con i cittadini. Il convegno conclude un Progetto di Ricerca Nazionale (PRIN) avviato nel 2015 dall’Università di Bologna in collaborazione con le Università di Palermo e di Pollenzo. Il progetto ha coinvolto studiosi di vari settori scientifici, muovendosi liberamente fra storia, antropologia, semiotica, filosofia e storia dell’arte. Da questi approcci, diversi ma complementari, sono già scaturiti importanti incontri scientifici nelle sedi delle tre Università. Questo evento conclusivo riunisce specialisti di spessore internazionale, evidenziando la fecondità e le straordinarie potenzialità della storia dell’alimentazione come chiave per un accesso globale alla storia. PROGRAMMA: Giovedì 7 novembre 2019 ore 15.00 Massimo Montanari, Università di Bologna Charlemagne at table. Food models and political communication Jesus Contreras Hernández, Universitat de Barcelona If cooking is political, how many policies are there in cooking? ore 16.30 Coffee break ore 17.00 Bruno Laurioux, Universitè de Tours Some pure political banquets: table and diplomacy in 14 th and 15 th century Jean-Pierre Devroey, Université libre de Bruxelles Mirroring Charlemagne: grain market, royal power, and food policy in the age of Louis XIV Venerdì 8 novembre 2019 ore 9.00 Davide Domenici, Università di Bologna Eating like a lord. Nahua and spanish valorization of culinary lexical diversity in early colonial New Spain Hugo Cetrangolo, Universidad de Buenos Aires Claudia Bachur, Universidad de Buenos Aires Political organization in the jesuit missions. Syncretism with the food culture of Guarani ore 10.30 Coffee break ore 11.00 Rebecca Earle, University of Warwick Potatoes, political economy and population in the 18 th century Jarosław Dumanowsky, Uniwersytet w Toruń National cuisine? Food, dress and politics in late 18 th century Poland ore 15.00 Ilaria Porciani, Università di Bologna Nations on a plate Carmen Soares, Universidade de Coimbra National cuisine in portuguese cookery books in the 19th and 20th centuries: the meaning and context behind a concept ore 16.30 Coffee break ore 17.00 Alberto Capatti, già rettore dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo Le politiche vegetariane nel XX secolo Emilio Mari, Università degli Studi Internazionali di Roma Food and propaganda in the USSR: from the New Moscow to the kolkhoz village Daniel Bender, University of Toronto Dining at the intercontinental: how to eat local in the Cold War Sabato 9 novembre 2019 ore 9.00 Paolo Capuzzo, Università di Bologna Food political languages at the intersection between state and market economy Françoise Sabban, Ecole des hautes études en sciences sociales, Paris Rise and decadence of the maoist diet ore 10.30 Coffee break ore 11.00 Jayeeta Sharma, University of Toronto Food politics and public spaces: vendor cries become urban disorder & sound pollution Fabio Parasecoli, New York University Mateusz Halawa, Polska Akademia Nauk, Warszawa Beavers, baby octopus, and bananas: food, politics, and contemporary culture wars in Poland ore 12.30 Closing the conference, opening new horizons TUTTO IL PROGRAMMA QUI! https://bit.ly/2nIrEHF

Dati Aggiornati al: 23-10-2019 13:10:24

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 15:00 dal 07-11-2019 al 09-11-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Dipartimento di Storia Culture Civiltà - Università di Bologna

Indirizzo: Piazza San Giovanni in Monte, 2 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento