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Vivere non è concepire ciò che bisogna fare, è farlo. Henri-Frédéric Amiel

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CAPODANNO ALLA CHIUSOLA 2019

CAPODANNO ALLA CHIUSOLA  2019

 

 

PICCOLO BENVENUTO Cono ripieno di mousse al parmigiano reggiano 24 mesi,emulsione di capperi e saba al profumo di alloro ANTIPASTI DI CARNE E PESCE Uova di quaglie fritte,polenta taragna,guanciale scottato e lamelle di tartufo nero Tortino al baccalà mantecato in salsa mediterranea BIS DI PRIMI DI CARNE E PESCE Lasagnetta croccante aperta al ragù d'anatra e pecorino su crema di broccoli leggermente piccante Strozzapreti tricolore(fatti a mano..carbone,ortica,bianchi)al sugo di moscardini con croccante di pancetta SECONDI DI CARNE E PESCE Cubo di manzo in crosta di mandorle,puré di zucca e patate,ristretto al Sangiovese Rollè di galletto farcito(mazzancolle,pancetta,peperone),crema di lenticchie al profumo di mare e caponatina di melanzane e zucchine DOLCE Latte alla Portoghese: aromatizzata al caffè,corn flakes caramellati A MEZZANOTTE BRINDISI CON SPUMANTE,UVA,FRUTTA SECCA E PANDORO PREZZO DELLA CENA € 80 ESCLUSO DI BEVANDE PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA AL 3495206490 E COME L' ANNO SCORSO AD INTRATTENERCI CI SARANNO IVANO ZANOTTO DAVIDE POLAZZI PIER MINGOTTI

Dati Aggiornati al: 03-12-2019 12:25:35

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Martedì 31-12-2019 alle 20:30

Dove: Agriturismo La Chiusola

Indirizzo: via del Broaldo 4 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento