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> Home > Eventi a Bologna del 09-12-2019 > Food & Drink > Il Bacio Della Principessa

Il Bacio Della Principessa

Il Bacio Della Principessa

 

 

Cari amici, abbiamo pensato a questa serata con l'idea di proporvi una degustazione di pesci forse meno noti ma che, se lavorati sapientemente, risultano a nostro parere tra i più gustosi e ricchi di proprietà nutritive. L'idea nasce dalla volontà di " recuperare" una cultura del pesce con del pescato che si trova in abbondanza nei nostri mari seguendo un concetto legato alla ecosostenibilità e stagionalità di quello che ci offre la natura. Le serate saranno in collaborazione con l'azienda vinicola marchigiana Umani Ronchi che con la presenza di un sommelier abbinerà alcune delle proprie etichette ai piatti che saranno degustati. La degustazione si svolgerà in 2 serate: LUNEDI' 9 dicembre e MARTEDI' 10 dicembre. Il MENU': Antipasti: - Tartare di Palamita (famiglia dei tonni) con cavolo nero e thè del Sultano; - Sgombretti nostrani alla griglia con crema di patate rustica, cipolla di tropea caramellata al Sangiovese e riduzione di Amaro Lucano; (vino abbinato - Bianchello del Metauro DOC 2018 - 100% bianchello); Primi: - Tortelloni ripieni di Cefalo, finocchietto e bottarga; - Spaghettone artigianale con sarde, pecorino e pomodori secchi; (vino abbinato - Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018 - 100% trebbiano); Secondo: - Baccalà con crema di broccoli e crumble al nero di seppia (vino abbinato - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC 2018 - 100% verdicchio); Dolce: Ganache di cioccolato fondente con gel di bergamotto e biscotto di castagna. Prezzo per persona: 32 euro compresi i vini abbinati alle portate proposte. L'appuntamento è per le ore 20:30. Vi Aspettiamo!! Per prenotazioni 051 558882 oppure info@lapiazzettaristorante.com

Dati Aggiornati al: 04-12-2019 11:46:38

WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 20:30 dal 09-12-2019 al 10-12-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: La Piazzetta Ristorante

Indirizzo: Via del Pratello, 107 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento