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Perché il cibo non si butta! LMSC arriva a Bologna

Perché il cibo non si butta! LMSC arriva a Bologna

 

 

Vince il negoziante, vince il consumatore, vince il Pianeta. 🥕🙋‍♂️🌍 Lastminutesottocasa, a pochi mesi dal suo rilancio insieme a DAY Buoni Pasto e dalla collaborazione con Supermercati Sigma e Gruppo VéGé supermercati, si presenta da Scuderia - Future Food Urban CooLab, storico locale bolognese oggi divenuto laboratorio attivo dell’innovazione alimentare e di recupero degli scarti grazie a Future Food Institute, in " Perché il cibo non si butta! Last Minute Sotto Casa arriva a Bologna" , evento lanciato per mostrare alla cittadinanza funzionalità, nuove sfide e obiettivi che il progetto vorrà raggiungere in una terra indissolubilmente legata al settore agroalimentare e sempre più sensibile alla tematica del food waste. Per rimarcare il suo impegno nella lotta agli sprechi, l’iniziativa sarà l’occasione per introdurre e sottoscrivere, insieme a rappresentanti istituzionali, accademici e del mondo business, il “No Food Waste Manifesto”. PROGRAMMA DELLA GIORNATA: Il programma, in continuo aggiornamento, prevede: Saluti istituzionali Keynote introduttivo su dati e statistiche sugli sprechi alimentari in Italia Tavola rotonda che vedrà la partecipazione di - Sara Roversi (Future Food Institute) - Marc Buisson, Amministratore Delegato DAY Buoni Pasto, - Francesco Ardito, founder di Lastminutesottocasa - Donatella Prampolini, presidente Gruppo Realco (Supermercati Sigma) - Michele Pieri, founder Zushi Modera Sara Roversi, founder di Future Food Institute Tale momento si concluderà con la firma del “No Food Waste Manifesto” Intervento di Lucia Marciante, Docente presso l'Alma Mater Studiorum - Università di Bologna e co-autrice del libro “Pratiche di riduzione dello spreco alimentare e inclusione sociale”, Franco Angeli, 2018 Showcooking curato da José de la Rosa, Gastronomy Scientist del Future Food Institute, che mostrerà al pubblico della serata come utilizzare alcuni dei prodotti segnalati dalla app Lastminutesottocasa in gustose ricette antispreco che metteranno insieme scienza e cucina all’insegna di tecniche e pratiche tutte da scoprire! A terminare l’evento uno speciale aperitivo targato ShiLiaoBo. Appuntamento a lunedì 13 gennaio dalle 15:00 alle 18, vi aspettiamo! Vi segnaliamo che il momento di conferenza si terrà nella zona palco di Scuderia - Future Food Urban CooLab (Piazza Verdi, 2 - Bologna). A partire dallo showcooking l'evento si sposterà nel Secret Cellar, il laboratorio di fermentazione e chimica degli alimenti con più di 450 anni di storia e situato nel piano sotterraneo del locale. La partecipazione all’evento è gratuita previa iscrizione su Eventbrite, effettuabile cliccando sul pulsante “Ottieni i biglietti” o a questo link: https://percheilcibononsibutta.eventbrite.com -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SU LASTMINUTESOTTOCASA Fin dal 2015 Lastminutesottocasa ha a cuore un’unica sfida: contribuire, attraverso una semplice app e una tecnologia di facile utilizzo per commercianti e consumatori, alla lotta all’annosa problematica degli sprechi alimentari. In un Paese in cui ogni anno 220.000 tonnellate di cibo diventano rifiuti ancor prima di arrivare sulle nostre tavole e ammontano a ben 3 miliardi di euro in sprechi per piccoli e grandi esercenti, Lastminutesottocasa non può che essere la soluzione più immediata per contrastare questo scenario in poche semplici mosse: il commerciante pubblica sull’app un annuncio del prodotto rimasto invenduto, il sistema di notifica segnala in tempo reale l’offerta a tutti coloro che si trovano nelle vicinanze e il cliente arriva in negozio per acquistare il prodotto segnalato e gustare la sua spesa con offerte vantaggiose. Questi semplici passaggi si accompagnano a un altro obiettivo di grande valore: costruire una vera e propria community di utenti e clienti responsabili, che attraverso piccole azioni fatte con i propri acquisti possano generare un impatto davvero grande sull’ambiente che ci circonda e sull’intera Terra. Tutto ovviamente nasce dal seguire alcune indicazioni, accortezze e consigli che ognuno può applicare nel quotidiano, dagli uffici fino alle proprie cucine di casa, contribuendo alla diffusione di semplici regole e alla partecipazione collaborativa e cooperativa della propria comunità di riferimento.

Dati Aggiornati al: 02-01-2020 23:36:29

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Categoria: Food & Drink

Quando: Lunedì 13-01-2020 alle 15:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Scuderia - FF Urban CooLab

Indirizzo: Piazza Verdi 2 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento