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> Home > Eventi a Bologna del 19-02-2020 > Food & Drink > La Mora Romagnola

La Mora Romagnola

La Mora Romagnola

 

 

Ti aspettiamo mercoledì 19 febbraio all’Osteria Stagioni per una cena tematica dedicata a un’eccellenza pregiata del territorio: la Mora Romagnola! Si tratta di un’antica razza suina che fino a pochi anni fa era a rischio di estinzione, ed è solo grazie all’aiuto di un gruppo di allevatori che oggi possiamo assaporarne le gustose carni. Per l’occasione, i nostri chef hanno ideato un menu che esalti le caratteristiche di questa prelibatezza, in abbinamento a una selezione di vini del territorio. 30€ a persona, la prenotazione è necessaria. Prenota subito: [bit.ly/Cena_Mora_Romagnola] Il menù della serata: > Polpettine di Mora con composta di mele al pepe rosa e salvia fritta / In abbinamento: Pignoletto Brut, Moden Blanc, Cleto Chiarli Tenute Agricole > Maccheroncini al torchio con ragù bianco di Mora Romagnola e formaggio di Fossa Dop / In abbinamento: Lambrusco di Modena DOP secco bio, OPERA|02 > Pancia di maialino da latte di Mora, patata fondant e salsa di scalogno barbecue / In abbinamento: Rosso Bologna DOC Pro.Vino, Orsi - Vigneto San Vito > Torta di riso tradizionale con crema inglese al mandarino I vini in abbinamento sono inclusi nel prezzo. Per info e prenotazioni: Online: [bit.ly/Cena_Mora_Romagnola] T. (+39) 051.0952820 M. eventibologna@eataly.it

Dati Aggiornati al: 11-02-2020 12:44:05

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 19-02-2020 alle 20:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Eataly

Indirizzo: Via Degli Orefici 19 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento