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> Home > Eventi a Bologna del 26-02-2020 > Food & Drink > Serata Degustazione - Abbinamenti Insoliti

Serata Degustazione - Abbinamenti Insoliti

Serata Degustazione - Abbinamenti Insoliti

 

 

Cari amici, in questa serata degustazione abbiamo il piacere di proporvi un tema per noi nuovo e stimolante, convinti che lo sia anche per voi. Abbiamo pensato ad un menù di mare e di terra abbinato non al classico vino ma a cocktails. Parallelamente, inoltre, desideriamo inaugurare nuove collaborazioni con altre importanti realtà di via Del Pratello. In questa serata collaboreremo con il barman e maestro-sommelier Ludovico Autolitano proprietario del Bar Dejavù - Sala Rossa di via Del Pratello. Le portate proposte saranno infatti accompagnate da 5 cocktail sapientemente studiati da Ludovico sulle proposte della nostra cucina. La serata degustazione sarà mercoledì 26 febbraio 2020. Il Menù: • Gambero Rosso di Mazara Del Vallo, la sua bisque, foie gras e gel di carote alla cannella; Cocktail in abbinamento: Brutium ‘77 • Tartare di Anatra e la sua pelle con aioli alle 3 erbe; Cocktail in abbinamento: El Burro • Gnocchi di seppia con vongole veraci, crema di tompinambur e rapa rossa; Cocktail in abbinamento: Deep Blue • Filetto di Bufala " sous vide" con mousse di sedano rapa e champignon; Cocktail in abbinamento: Smoked Feshoned • Tortino con zabaione al pepe nero e marsala. Cocktail in abbinamento: Fake shake coffee Il costo della serata è di € 50 per persona comprensivo di cocktail e coperto. L'appuntamento è per le ore 20:15 VI ASPETTIAMO!! Info e prenotazioni: telefono 051-558882 E-mail info@lapiazzettaristorante.com Sponsored by: VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE Montalto Uffugo, Cosenza

Dati Aggiornati al: 18-02-2020 13:19:49

WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Mercoledì 26-02-2020 alle 20:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: La Piazzetta Ristorante

Indirizzo: Via del Pratello, 107 Bologna

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento