> Home > Eventi a Firenze del 19-01-2018 > Food & Drink > A Cena con Planeta
A Cena con Planeta |
|
Tweet
|
Appuntamento per il 20 gennaio al Ristorante Santa Elisabetta.
Cena degustazione con lo Chef Rocco de Santis e con gli abbinamenti enologici dell’azienda vitivinicola siciliana Planeta Winery curati dal maitre Domenico Napolitano.
La proposta di degustazione è disponibile in anteprima anche venerdì 19 gennaio 2018.
Si consiglia la prenotazione allo 055.27370.
Il Ristorante Santa Elisabetta dispone di soli sette esclusivi tavoli al primo piano della Torre della Pagliazza, all’interno dell’Hotel Brunelleschi ma accessibile anche al pubblico che non pernotta in hotel.
Per iniziare con bollicine…
Franciacorta Brut Blanc de Blancs Marchese Antinori – Tenuta Montenisa
85% Chardonnay 15% Pinot Bianco
Piccoli morsi dello Chef
Menù degustazione
Uovo Pochè, Radice di Carota al Tartufo con Fonduta Cacio e Pepe
Fagottino in Farcia di Coniglio, Cime di Rapa e Pomodori Secchi
Quaglia, Ketchup di Albicocca, Castagne e Ristretto al Tartufo
Bavarese al Limone, Caffè e Olio Extra Vergine
Vini Planeta in abbinamento:
Chardonnay IGT 2013
100% Chardonnay
Syrah IGT 2010
100% Sirah
Merlot IGT 2011
95% Merlot – 5% Petit Verdot
Acqua minerale naturale e frizzante Caffè
94,00 euro per persona, vini inclusi
Per informazioni e prenotazioni: tel. 055.27370 – info@hotelbrunelleschi.it
Ristorante Santa Elisabetta (Hotel Brunelleschi)
piazza Santa Elisabetta, 3 – Firenze
New appointment at the Restaurant in the Tower of Pagliazza with the tasting menu in Florence by chef Rocco de Santis: appointment for 6 and 20 January at the Restaurant Santa Elisabetta with the wine pairings of the Sicilian winemaking company Planeta, selected by maitre Domenico Napolitano. The tasting proposal is also available on the Friday evening before the event, 5 and 19 January 2018. Reservation is recommended at 055.27370. The Restaurant Santa Elisabetta has only seven exclusive tables on the first floor in the Tower of Pagliazza, inside the Hotel Brunelleschi but it is also accessible to the public that does not stay in the hotel.
To start with bubbles…
Franciacorta Brut Blanc de Blancs Marchese Antinori – Tenuta Montenisa
85% Chardonnay 15% Pinot Bianco
Small bites of the Chef
Tasting menu
Pochè Egg, Carrot Root and Truffle with Fondue of cheese and pepper
Bundle of rabbit stuffing, turnip greens and dried tomatoes
Quail, Ketchup of Apricot, Chestnuts and Restricted sauce with Truffle
Bavarian Lemon, Coffee and Extra Virgin Olive Oil
Planeta wines in combination:
Chardonnay IGT 2013
100% Chardonnay
Syrah IGT 2010
100% Sirah
Merlot IGT 2011
95% Merlot – 5% Petit Verdot
Mineral water with and without gas
Coffee
94,00 euro per person, including wines
For information and reservations: tel. 055.27370 – info@hotelbrunelleschi.it
Ristorante Santa Elisabetta (Hotel Brunelleschi)
piazza Santa Elisabetta, 3 – Florence |
Dati Aggiornati al: 17-01-2018 08:46:05 WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma. Consultare sempre il sito web di riferimento.
|
|
|
||||||||
|
||||||||
ALTRI EVENTI DI OGGI A FIRENZE
|