Incontro Blogger: Shamira Gatta

Fino a qualche anno fa il fenomeno emergente del web, adesso sono una realtà affermata. Sono i food blogger, appassionati di gastronomia e di cucina che raccolgono e raccontano sulla rete le loro esperienze ai fornelli. Per la Fiera del Cioccolato di Firenze abbiamo chiesto a 4 di essi di venire a mostrarci le loro creazioni più originali e parlarci del fenomeno del blogging. Shamira Gatta realizzerà SHAMIRA GATTA: classe 1987 di origini Istriane, completamente autodidatta, scrive di cucina e di viaggi, raccontando i territori tramite i prodotti di nicchia e le ricette della tradizione. Il suo primo libro " Alchimie in cucina" ha registrato il tutto esaurito in neanche 4 mesi dalla sua uscita in libreria, a breve uscirà con un nuovo libro, la " Cucina Senza" , che tratterà di ricette adatte a tutti, intolleranti al glutine, al lattosio, al nichel, o a chi per scelta personale ha deciso di non consumare prodotti di origine animale, una raccolta di ricette gourmet per mangiare sano e " senza" , ma con gusto. La sua è una cucina estrosa e creativa, che negli anni le ha fatto guadagnare il nome di " alchimista della cucina" , a soli 22 anni riceve l'attestato " Chef del Piacere Voiello" , a 23 viene premiata dalla Federazione Nazionale Personal Chef per aver creato un piatto che verrà definito " icona della ristorazione" , ad oggi porta i suoi piatti in giro per il mondo rivisitando ricette della tradizione in chiave moderna. Descrizione ricetta la ricetta si chiamerà " Insolito di Mare" , e sarà formata da capesante alla piastra, tartare di gamberoni alle fave di cacao, cuori di carciofo affumicati e cerfoglio, il tutto su una salsa al cioccolato fondente e aceto balsamico e cerfoglio. Blog www.lovelycake-gatta.blogspot.it Facebook Lovely Cake Instagram: @shamiragatta INGRESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE