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> Home > Eventi a Firenze del 07-12-2018 > Mostre e Cultura > Taglio d'artista

Taglio d'artista

Taglio d'artista

 

 

✨ Dal 7 al 9 dicembre, al Primo Piano, nuovo temporary " Taglio d'artista" con Benedetto Colantuomo! . . . 👉 Dalle 11:00 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 20:00, potrai ammirare il taglio artistico della Cinta Senese DOP BIO 24 mesi di stagionatura della bottega di Savigni ad opera del noto maestro di taglio Benedetto Colantuomo. Osserva e poi... degusta! 😍 Che fai, vieni? ________________________ Trentasei anni, di origine molisana, Benedetto Colantuomo ha da sempre avuto la passione per il mondo norcino (tanto che in quel di Venafro, insieme alla moglie Ilaria, gestisce una bottega di chicche gastronomiche che seleziona personalmente, andando a visitare i produttori, ovunque essi siano dislocati), che l’ha portato in quel di Parma ad apprendere l’arte della lavorazione e della stagionatura del prosciutto. Alla sua professionalità mancava però un tassello importante, quello del taglio al coltello, arte poco diffusa in Italia, in quanto non esiste una vera e propria scuola. Sfidando la sua paura atavica di volare, Benedetto decide di mettere per la prima volta piede su un aereo e di andare in Spagna per frequentare la più importante scuola di tagliatori, la “Escuela Internacional de Cortadores de Jamón” del maestro Jesùs Serrano.

Dati Aggiornati al: 06-12-2018 11:08:16

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Mostre e Cultura

Quando: Alle 11:00 dal 07-12-2018 al 09-12-2018
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Mercato Centrale Firenze

Indirizzo: Piazza del Mercato Centrale Firenze

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento