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Pranzo di Natale / Christmas Lunch |
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Godetevi il pranzo di Natale a Firenze nella favolosa cornice dei Saloni delle Feste dell’Hotel Brunelleschi, martedì 25 dicembre 2018 a partire dalle ore 12.30. Lo chef Rocco De Santis realizzerà un gustoso menù con nuove specialità in abbinamento ai migliori vini selezionati dal nostro maitre Domenico Napolitano.
Ecco la gustosa proposta:
Per iniziare con bollicine e il Benvenuto dello Chef…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera
Menù
Terrina di fegatino di Pollo
Gel al Vin Santo, Pan brioche e agrodolce di Cipolla rossa
Bottoni ripieni di Cappone e Patate
Spuma di parmigiano 36 mesi con ristretto al Timo
Pavé di Vitello, vellutata di Zucca
Indivia in agrodolce con composta di Agrumi invernali
Cremoso alle clementine su biscotto alle Nocciole
Salsa ai frutti rossi caramellati
Pandoro e Panettone della tradizione, salse calde in accompagnamento
Saranno serviti in abbinamento i vini:
Rosso di Montepulciano DOC 2017
Azienda Agricola Salcheto
85% Sangiovese 85%, 8% Canaiolo, 7% Merlot
Chianti Classico DOCG 2015
Podere Poggio Scalette
100% Sangiovese
Moscato d’Asti DOCG 2017
Azienda Agricola Prunotto
100% Moscato di Canelli
Acqua minerale naturale e frizzante
Caffè
€uro 69,00 a persona inclusi i vini
Prenota online > https://goo.gl/sJLRw9
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Enjoy the Christmas lunch in Florence in the fabulous setting of the Saloni delle Feste at the Hotel Brunelleschi, on Tuesday, December 25th, 2018, starting at 12.30. The chef Rocco De Santis realize a tasty menu with new dishes paired with the best wines selected by our maitre Domenico Napolitano.
Here is the tasty proposal
Welcoming toast by the chef with a glass of…
Prosecco Valdo Doc Extra dry
100% Glera grape
Tasting menu
Chicken liver terrine
Vin Santo jelly, brioche bread and sweet and sour red onions
Button-shaped pasta filled with capon and potatoes
Mousse of Parmesan aged 36 months with thyme sauce
Veal steak with pumpkin velouté sauce
Sweet and sour endive with winter citrus fruit compote
Clementine mousse served on a hazelnut-flavoured biscuit
Caramelised red berry sauce
Traditional pandoro and panettone served with hot sauces
Paired Wines:
Rosso di Montepulciano DOC 2017
Azienda Agricola Salcheto
85% Sangiovese 85%, 8% Canaiolo, 7% Merlot
Chianti Classico DOCG 2015
Podere Poggio Scalette
100% Sangiovese
Moscato d’Asti DOCG 2017
Azienda Agricola Prunotto
100% Moscato di Canelli
Still and sparkling mineral water
Coffee
€uro 69,00 per person including wine
Book online > https://goo.gl/ySMnvj |
Dati Aggiornati al: 06-12-2018 21:11:30 WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma. Consultare sempre il sito web di riferimento.
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