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Difficile non è sapere una cosa, ma sapere far uso di ciò che si sa. Han Fei

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Il cocktail e la tavola - tre sere, menu degustazione

Il cocktail e la tavola - tre sere, menu degustazione

 

 

Solo per tre serate l'Osteria propone un menu degustazione dedicato ai nostri cocktail. 3 drink abbinati a 5 piatti studiati ad hoc. Prenotazioni allo 055/2052610 Dove s'incontrano l'astringenza di un carciofo e le note dolci e frizzanti di uno Spritz? Può un carpaccio di manzo marinato per 14 giorni avere l'arroganza di sostenere la struttura marmorea di un Gin Tonic? Esiste un dessert in grado di non soccombere al fresco calore del Negroni? Spritz, Gin Tonic, Negroni, i cocktail classici, reinterpretati da Edoardo, trovano una nuova dimensione grazie a spiriti di qualità, nazionali e toscani, ricchi di note erbacee e gusti eleganti che li rendono ideali ad accompagnare il pasto. Lo chef accompagnerà la degustazione con abbinamenti dedicati ed ispirati ai tre drink. Ci inoltreremo insieme in un gioco di sensi che strapperà i cocktail dai limiti invalicabili del fuori-pasto, scivolando senza arroganza nell'esperienza altrettanto conviviale della tavola. MENU DELLA SERATA Lo " Spritz" - Benvenuto di salmone marinato nello Spritz, burro al sesamo, pompelmo, germogli e taccole. - Sfoglie di polenta scoppiata, baccalà mantecato, carciofi saltati e ribes. - Mezzi Paccheri al pesto di pistacchi, arance di Sicilia e squacquerone Il " Gin Tonic" - Carne salada marinata 14 giorni ai profumi toscani, crema di caprino alle erbe selvatiche e composta di rosa canina. Il " Negroni" - Cioccolato fondente, ganache al Bitter Nunquam, polvere d'arancia essiccata, pane toscano e sale. Costo della serata 35.00 € inclusi coperto, acqua e i tre drink. !!PRENOTAZIONE VALIDA SOLO ALLO 055/2052610!!

Dati Aggiornati al: 21-01-2019 22:59:06

WikiEventi.it non è l'organizzatore dell'evento e non è responsabile di eventuali cambiamenti di programma.

Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Food & Drink

Quando: Alle 19:15 dal 28-01-2019 al 30-01-2019
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Osteria de'Cicalini

Indirizzo: Via delle Oche 15r Firenze

Prezzo: Vario

Link: Sito Web dell'evento