Il Banchetto Di Nozze Di Caterina De’ Medici

IL BANCHETTO DI NOZZE DI CATERINA DE’ MEDICI LUNEDÌ 28 OTTOBRE 2019 (20:00) Prenotazione obbligatoria, posti limitati LA MERENDA DI CATERINA MARTEDÌ 29 OTTOBRE 2019, ORE 17 Evento speciale per bambini Prenotazione obbligatoria, posti limitati ________________________________ ATTENZIONE I posti sono limitati / la prenotazione è obbligatoria. Il costo della serata e le modalità di acquisto dei biglietti saranno pubblicate on-line sul sito dell'Istituto dal 23 settembre p.v., fino ad esaurimento dei posti disponibili ________________________________ Quest’evento s’inserisce nell’ambito delle Celebrazioni per il 500° anniversario della nascita di Cosimo e Caterina. In collaborazione con MUS.E, Enoteca Pinchiorri, Comune di Firenze Quali sono i piatti che Caterina apprezzava in particolare, tanto da conservarne gelosamente le ricette e portarle con sé a Parigi quando diventa Regina di Francia, influenzando per sempre la cucina d’oltralpe? Grazie al lavoro storico di Anna-Maria Evangelista è stato possibile ricostruire lo sviluppo del banchetto nuziale di Caterina de’Medici e Enrico di Valois, futuro Enrico II. Il 28 di ottobre 1533 la figlia di Lorenzo de’ Medici, Caterina, sposa a Marsiglia il secondo figlio di Francesco I, Enrico di Valois, futuro re di Francia. La conferenza spiega il contesto nel quale è avvenuto questo matrimonio, il cerimoniale ed il menù del banchetto nuziale. Si racconta il modo in cui si è sviluppata la cena, presentando l’arte della tavola (presentazione dei piatti e allestimento della tavola), i “divertissement”, perché il banchetto era certamente animato da pezzi musicali, teatrali e da danze. Quella che fu regina di Francia, poi reggente per i suoi due figli Carlo IX e Enrico III, durante il periodo difficile delle guerre di religione, è conosciuta per aver portato la forchetta alla corte francese. Si parlerà quindi più generalmente, delle ricette e tradizione culinarie attraverso le quali Caterina de’ Medici influenzò la gastronomia e l’arte della tavola in Francia. Questa descrizione storica e erudita sarà accompagnata da una degustazione di pietanze cucinate dall’Enoteca Pinchiorri in una ricostituzione molto fedele del banchetto, secondo le ricette originali in un “viaggio nel tempo”. INTERVENTI Anna-Maria Evangelista, docente di storia della cucina Annie Féolde, chef con 3 stelle dell’Enoteca Pinchiorri Pascal Brioist, storico specialisto della storia culturale rinascimentale INFORMAZIONI PRATICHE Institut Français Firenze Indirizzo : Piazza Ognissanti, 2, 50123 Firenze FI Tel. +39 055 271 88 19 https://www.institutfrancais.it/fr/florence Catherine de Médicis : le banquet d’un mariage royal Prenotazione : firenze@institutfrançais.it Nella foto: Matrimonio di Caterina de’Medici e di Enrico, duca di Orléans (28 ottobre 1533), Jacopo da Empoli, 1600, Firenze, Galeria dgli Uffizi, ©Uffizi.