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Corso di home cooking giapponese con Naoko Nakashima

Corso di home cooking giapponese con Naoko Nakashima

 

 

La vera cucina di casa giapponese è una realtà vastissima, variegata e con infinite variazioni regionali e familiari. La vera cucina giapponese che si mangia nelle famiglie e nelle trattorie è raramente vista in Italia ed è lontanissima dai sushi nostrani. Naoko, direttamente da Fukuoka, ci presenterà un menu che rispecchia tradizione, contemporaneità ed estro personale.

- IMU MOCHI: polpette grigliate di mochi alle patate e verdure fresche con soia e burro di miso
- MISO SOUP: zuppa al miso, verdure di stagione e capocollo di maiale
- OKONOMIYAKI: fritatta tradizionale giapponese con cavolo cappuccio, zucchine, scamorza e gamberetti
- TORTA GIAPPONESE ALLA PATATA DOLCE

Al menù verrà abbinata una selezione di vini naturali, artigiani e ancestrali da Italia, Alsazia e Slovenia raccontati dall'esperto di vini naturali Giovanni Segni e forniti da Vini di Terroirs, prestigiosa distribuzione e E-commerce di vini artigianali. Queste le cantine che saranno in degustazione:
Tenuta dalle Ore - Veneto
Geschickt - Francia (Alsazia)
Brandulin - Slovenia
Kmetija Stekar - Slovenia

Il corso della serata che prevede corso e assaggio di 4 piatti abbinati a 4 vini è di €70 a persona. Per partecipare è necessario iscriversi mandando una mail a info@cucinainmilano.it

Dati Aggiornati al: 16-09-2016 11:32:41

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Categoria: Corsi

Quando: Martedì 27-09-2016 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Cucina In

Indirizzo: Piazza Gerusalemme 7 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento