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Tutti a scuola di tortellini!

Tutti a scuola di tortellini!

 

 

Ti piacerebbe imparare a fare i tortellini ma non sai a chi rivolgerti? Vuoi scoprire i segreti della pasta fresca fatta a mano e tirata con il mattarello?

Vieni martedì 18 ottobre alle ore 19:30 in via San Fermo 1, a Milano. Nel cuore di Brera, l’Osteria Saluti da Modena propone un corso di una sera per imparare a fare in casa tortellini e tortelloni. Si parte con la preparazione dell’impasto per poi tirarlo a mano fino a ottenere una pasta sottile e ruvida. Il passaggio successivo sarà la creazione vera e propria di tortellino e tortellone, mentre la serata si concluderà con la degustazione di quanto preparato: tortellini in brodo, tortelloni con burro e parmigiano, accompagnati da insalata con Aceto Balsamico DOP e taglierino di formaggi e salumi con tigelle. Per finire, crostate e torta di tagliatelle. Il tutto innaffiato da Lambrusco «Vittorio Graziano» e Bianco fermo «Spergola».

A insegnare l’antica arte emiliana saranno le ‘Sfogline’, come vengono tradizionalmente chiamate le donne che preparano la pasta fresca, giunte per l’occasione a Milano da Vignola. Tagliere, mattarello e tanta passione sono gli strumenti di lavoro, ma non sfuggirà ai partecipanti la quantità di forza necessaria per stendere l’impasto. Nell’accogliente atmosfera che caratterizza l’Osteria, si sveleranno i trucchi della pasta fresca, la base per la realizzazione anche di tagliatelle e lasagne, ma soprattutto si assaporeranno i sapori e i profumi della vera cucina modenese.

MINIMO PARTECIPANTI 10
Corso e degustazione: 50 euro

Per info e prenotazioni: info@salutidamodena.it
tel. 02-84240728, cell. 3392854664

Dati Aggiornati al: 13-10-2016 15:46:50

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Categoria: Corsi

Quando: Martedì 18-10-2016 alle 19:30
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Saluti da Modena

Indirizzo: via San Fermo 1 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento

 

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