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> Home > Eventi a Milano del 10-02-2017 > Musica e Spettacoli > Pulp Reading, L'assenza

Pulp Reading, L'assenza

Pulp Reading, L'assenza

 

 

Homemade54 presenta:
PULP READING, L'ASSENZA
di LEONARDO MERLINI e FEDERICO VENTURA
con la partecipazione straordinaria di Nicola Sisti Ajmone

Venerdì 10 e Sabato 11 Febbraio h20.00
(dopo le 21.00 non sarà possibile accedere)

Ciao ,
La coppia Merlini&Ventura torna da Homemade54 con un nuovo capitolo del Pulp Reading, questa volta dedicato al tema dell'assenza, che da sempre attraversa la letteratura. Il viaggio tra immagini, racconto e letture toccherà diverse sponde del contemporaneo - da DeLillo a Tom McCarthy, da Bolaño a WG Sebald - per ribadire, sempre con leggerezza, il famoso motto su Bob Dylan: Io non sono qui.

Però, voi, non mancate!

Il Menù che homemade54 propone per questa serata è dedicato all'assenza, e giocheremo con la cucina sotto vuoto, e le spume al sifone.
Aperitivo:
tramezzini tostati senza nulla.
bignè di formaggio vuoti
nuvole di drago.
polpo croccante cotto sotto vuoto con aria di patate al basilico.
giardiniera senza giardino in vaso cottura sotto vuoto.

e dopoteatro prepareremo un classico della cucina dell'assenza, la tradizionale Polenta e uselett scapaa (polenta e uccelletti scappati cotti sotto vuoto a bassa temperatura) racconta la leggenda che una massaia si trovò casualmente ad ospitare a pranzo niente meno che Francesco I reduce dalla batosta inflittagli da Carlo V nella battaglia di Pavia del 1525, la povera massaia non avendo cacciagione da offrire all'imperatore si inventò questi involtini che assomigliano a degli uccelletti, e quando un dignitario di corte chiese alla massaia dove fossero gli uccelletti, questa rispose candidamente" sono scappati" dando origine ad un caposaldo della cucina contadina del nord italia.

Dessert:
nuvole napoletane (una soffice brioche partenopea condita con crema di latte)

Dati Aggiornati al: 02-02-2017 19:23:39

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Categoria: Musica e Spettacoli

Quando: Alle 20:00 dal 10-02-2017 al 11-02-2017
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: Homemade 54

Indirizzo: VIALE ABRUZZI Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento