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Conferenza "Cereali Naturali e modificati" con Monia Caramma

Conferenza "Cereali Naturali e modificati" con Monia Caramma

 

 

conferenza gratuita "Cereali naturali e modificati: li sai distinguere? a cura di Monia Caramma in collaborazione con Anima Veg Nei primi decenni del secolo scorso l’avanzamento tecnologico ha consentito di ibridare e modificare la struttura genetica dei cerali. Le ricerche avevano un duplice scopo: economico, legato all’aumento della resa, e agronomico (resistenza a parassiti, vento e siccità). Un solo scienziato ha realizzato più di 300 variazioni e incroci in 20 anni, dimostrando che la natura può essere piegata e manipolata. Una multinazionale ci ha abituato a chiamare Kamut il nostrano grano Saragolla, in nome del marketing e delle vendite. Quali sono le ripercussioni sulla salute? Cos'è un cereale antico? Svilupperemo questo tema anche attraverso l’uso di spighe e pannocchie, con assaggi di cerali arcaici e moderni: sarà un’esperienza sensoriale che coinvolge anche il tatto e il gusto perché la conoscenza passa anche attraverso l’esperienza RELATRICE: Monia Caramma, fondatrice di Agricultura Biologica, si occupa di cerali antichi ed interazioni alimentari da circa 15 anni

Dati Aggiornati al: 01-11-2017 01:06:41

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Consultare sempre il sito web di riferimento.

 



Categoria: Mostre e Cultura

Quando: Lunedì 20-11-2017 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: GruppoAnima Libreria Esoterica Milano

Indirizzo: Galleria Unione 1 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento