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Il fare è il miglior modo d'imparare. Giacomo Leopardi

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Conferenza gratuita "Pasta etica o pasta industriale?"

Conferenza gratuita "Pasta etica o pasta industriale?"

 

 

conferenza gratuita "Pasta etica o pasta industriale? Quando la differenza non è solo negli ingredienti a cura di Monia Caramma e chef Claudio Di Dio in collaborazione con Anima Veg Un alimento si definisce nutraceutico quando agisce positivamente sulla salute delle persone. La pasta è l’alimento protagonista della cucina italiana e non solo. Due premesse importanti per concludere che la pasta dovrebbe essere un cibo sano, etico ed apportare benefici. Molto spesso invece crea gonfiori e disagi. Conosciamo realmente la composizione della pasta ed il processo di produzione? Provenienza delle farine e loro conservazione? Ne parleremo assaggiando, annusando e toccando diversi tipi di pasta. Perché la conoscenza è anche esperienza diretta. _________________________________ RELATRICE: Monia Caramma, fondatrice di Agricultura Biologica, si occupa di cerali antichi ed interazioni alimentari da circa 15 anni. Claudio Di Dio, Chef di BiostròBiò, cucina cerali integrali e biologici e ci guiderà nell’esperienza sensoriale della degustazione.

Dati Aggiornati al: 01-11-2017 01:06:41

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Categoria: Mostre e Cultura

Quando: Lunedì 27-11-2017 alle 19:00
---> L'EVENTO SI È GIÀ CONCLUSO !!!

Dove: GruppoAnima Libreria Esoterica Milano

Indirizzo: Galleria Unione 1 Milano

Prezzo: --

Link: Sito Web dell'evento